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¿Cómo hacer carne de cerdo desmenuzada en salsa Beijing?

A medida que la epidemia continúa desarrollándose durante el Festival de Primavera de este año, por el bien de la salud de nuestros familiares y amigos, no podemos visitar a familiares y amigos, no podemos charlar de puerta en puerta, tratamos de no salir a casa todos los días. , y posponemos la salida al trabajo. No puedes participar en ninguna actividad. ¿Qué haces en casa todos los días? Siempre he querido descansar en casa todos los días, y ahora por fin lo tengo. Algunas personas bromean diciendo que quedarse en casa todos los días puede contribuir al país, pero quedarse en casa todos los días no tiene sentido. Revisé Moments muchas veces y leí Weibo innumerables veces.

Para los que no tenéis nada que hacer en casa, ¿cómo habéis estado este año? De hecho, nos resulta difícil quedarnos en casa. Normalmente salimos a trabajar o hacemos otras tareas durante mucho tiempo. Cuando estamos charlando con nuestra familia, también podemos cocinar algo delicioso para nuestra familia en casa. Durante el Año Nuevo chino, hay reservas de comida en casa. Hoy ya no reviso WeChat en mi teléfono, sino que preparo comida para mis padres en casa.

Hoy Xiaodong compartirá contigo un clásico y delicioso cerdo desmenuzado en salsa Beijing. Cuando escuchas el nombre, te recuerda a lo que comemos en los restaurantes. Carne de cerdo desmenuzada envuelta en piel de tofu y servida con cebollas verdes ralladas. Tiene un sabor dulce y delicioso, muy apetecible. Los amigos a quienes les guste pueden intentar hacerlo en casa.

-Cerdo desmenuzado con Salsa Beijing-Ingredientes principales: lomo, piel de tofu, cebolla verde, jengibre, almidón, huevos, salsa de fideos dulces.

Condimentos: sal, pimienta, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, trece especias,

Pasos de producción específicos: 1. Retire los tendones blancos del lomo, córtelos en trozos de siete u ocho centímetros de largo y luego córtelos en rodajas finas. Después de que las rodajas de carne estén bien cortadas, córtelas en tiras. Al cortar carne desmenuzada, moja el cuchillo con agua para evitar que se pegue. Colócalas en un recipiente y resérvalas.

2. Dar palmaditas a la cebolla verde, cortarla en tiras, dar palmaditas al jengibre, ponerlo en un bol, agregar sal, pimienta y un poco de agua, remover la cebolla y el jengibre, luego agregar la cebolla y el jengibre. agua Vierta en la carne de cerdo desmenuzada, revuelva uniformemente, deje que la carne de cerdo desmenuzada beba suficiente agua para que quede más suave, luego agregue el vino de cocción y la salsa de soja, revuelva uniformemente, agregue una clara de huevo y revuelva uniformemente, para que la carne de cerdo desmenuzada Quede más suave y luego agregue el maíz.

3. Mezcle las siguientes salsas, ponga en un bol tres cucharadas de salsa de fideos dulces, una cucharada de salsa de ostras, trece especias, pimienta, azúcar, salsa de soja y vino de cocción, agregue medio bol de agua. , revuelve bien y reserva.

4. Prepara dos trozos de piel de tofu, corta la piel de tofu en cuadritos, dóblala en un plato, prepara una cebolla de verdeo y córtala en gajos, córtala por la mitad, toma la parte blanca. la cebolla verde y desmenúzala con un cuchillo diagonal y colócala en un plato.

5. Poner más aceite en la olla, agregar el aceite a la carne de cerdo desmenuzada y sofreír hasta que se ponga blanca, luego sacar para controlar el aceite y reservar.

6. Vierta el aceite en la olla, ponga el resto de la cebolla y el jengibre en el aceite caliente, saltee hasta que esté fragante, luego vierta la salsa, cocine la salsa a fuego medio hasta que espese y vierta. en la carne de cerdo desmenuzada, sofreír uniformemente, verter aceite de sésamo y verter sobre las cebollas verdes ralladas antes de servir.

Un cerdo desmenuzado tan sencillo y delicioso con salsa Beijing ya está listo. La carne de cerdo desmenuzada y las cebolletas se envuelven en piel de tofu y se llevan a la boca juntas. La salsa es rica y deliciosa.

Consejos de cocina: 1. Al cortar el lomo, ponga un poco de agua en el cuchillo para evitar que se pegue.

2. Marine primero la carne de cerdo desmenuzada, para que la carne marinada quede más tierna, no a pescado y muy deliciosa.

3. Agregar la cantidad adecuada de agua a la carne desmenuzada hará que la carne esté más tierna y tenga muy buen sabor.

4. Primero sofreír la carne desmenuzada marinada y luego cocinarla después de servir, para que la carne desmenuzada quede suave, tierna y fragante.

上篇: La nuez de betel de Junzi y la corteza de neem pueden repeler insectos, ¿cómo utilizarlas de forma diferente? 下篇: ¿Cuáles son las atracciones turísticas de la provincia de Yunnan?Si no tienes miedo a los problemas, es mejor que hagas más los deberes por tu cuenta y realices una visita autoguiada en lugar de unirte a un grupo. recorrido. De lo contrario, cuando llegues allí, podrás encontrar un grupo turístico local para pasar unos días. Piense en la ruta con antelación y reserve hoteles y billetes de avión entre ciudades. De hecho, cada ciudad tiene su propio encanto. Entre Dali y Lijiang, prefiero que Lijiang se sienta un poco abarrotada y siempre es la temporada alta de turismo en Lijiang. Pero cada uno tiene sus propias características y realmente vale la pena visitar Dali. Si solo quieres visitar tres o cuatro lugares, una semana es suficiente, básicamente te recomiendo algunos: 1. Kunming (1. Expo Park-Golden Hall). ) (Descripción general: el Expo Park tiene principalmente 5 sedes, 7 parques temáticos de exposiciones, 34 pabellones nacionales y 33 pabellones internacionales. Las cinco sedes principales incluyen el Pabellón Internacional, el Pabellón de China, el Pabellón del Hombre y la Naturaleza, el Museo de Ciencia y Tecnología y el Invernadero; siete Principales jardines temáticos de exposición: jardín Arboretum, jardín de bambú, jardín de bonsái, jardín de hierbas, jardín de té, jardín de frutas y verduras y jardines famosos y jardines de piedra artísticos recién construidos después de la conferencia, tres principales áreas de exposición al aire libre: Área de exposición internacional al aire libre, China; Área de exposición al aire libre y área de exposición empresarial al aire libre Hay 2.551 especies de plantas trasplantadas y más de 2 millones de plantas (mamas) cultivadas en la ciudad, incluidas 112 especies de plantas raras y en peligro de extinción, estableciendo el mejor nivel en la categoría A1 del mundo. Exposición de horticultura Hay ocho récords mundiales Guinness en el parque, que incluyen boutiques, invernaderos de varios tramos, especies de plantas de bambú, trasplantes de cipreses y formas talladas en acantilados. Todos los días se realizan actuaciones especiales, desfiles de carrozas, películas en pantalla circular y otras actividades de entretenimiento. En el parque también hay grandes actuaciones especiales en los días festivos importantes. Transporte: El transporte al Parque de la Exposición Mundial de Horticultura es muy conveniente. Hay líneas de autobús exclusivas en el sureste y noroeste de la ciudad. 71. También puede tomar el autobús 10**** en Changshou Road, o tomar un minibús, la tarifa es de 2 yuanes. Billetes: el teleférico Jinbo conecta el parque Jindian y el parque Expo. Cuesta 25 yuanes por persona y el viaje de ida es de 15 yuanes por persona. \Consejo: El Expo Park es muy grande y tiene muchas atracciones, es difícil visitar todas las atracciones en un día. Para más atracciones, puede tomar un coche de batería en el parque. El precio del billete es de 15 yuanes por persona. También hay un pequeño tren gratuito para visitar. El parque de costumbres étnicas de Yunnan se encuentra en Kunming, provincia de Yunnan. - como un lugar escénico que integra los edificios de 25 importantes aldeas de minorías étnicas en Yunnan y algunos lugares de actividades de minorías étnicas. En el interior, puede visitar aldeas de varios grupos étnicos y ver canciones y bailes étnicos, espectáculos de elefantes, etc. Si viene a la derecha. Al mismo tiempo, también puedes participar en festivales étnicos como el Festival de Salpicaduras de Agua y el Festival de la Antorcha. Las entradas cuestan 70 yuanes por persona. Daguanlou, también conocido como Jinhuapu, está situado en el suroeste de la ciudad de Kunming. Dianchi Caohaibei, al lado del mar, es una atracción turística nacional de nivel AAAA, una unidad de protección de reliquias culturales clave en la provincia de Yunnan, uno de los diez mejores edificios de China y uno de los diez mejores parques de Kunming. x0d\ Transporte: Tome las rutas 4 y 22. Llegarán los autobuses nº 54, nº 52 y nº 100; tome un taxi en la ciudad y le costará unos 15 yuanes. \x0d\4. puedes ir a Golden Horse y Jade Rooster Park, al zoológico de Yuantongshan. Para ir de compras, puedes ir a los grandes almacenes Meichen, Wangfujing, Baida Xintiandi, Holiday Department Store, Jinge Center, etc., pero creo que ya estás fuera. para divertirse, debe visitar el mercado de flores y pájaros, donde hay muchas características étnicas. Sin embargo, si ve a forasteros pidiendo precios más altos, asegúrese de regatear ~\x0d\5.\ Recomendación: puede alojarse en cadenas de hoteles en. Kunming, los precios son relativamente razonables, limpios y seguros. \2 Dali: lo que generalmente se llama Dali se refiere a la antigua ciudad de Dali en la prefectura autónoma de Dali Bai. Se necesitan unos 20 yuanes para llegar en tren desde Kunming, o también puedes tomar un coche, que cuesta unos 50 yuanes. . Tome un autobús a la "Ciudad de Xiaguan" y luego tome un autobús a la ciudad antigua de Dali. Recomiendo alojarse cerca de la ciudad antigua y no alojarse en la ciudad antigua. Hay algunos hoteles que están muy limpios y. Los precios son relativamente razonables.