¿Qué significa el dicho "Una panceta de cerdo tiene diez medicinas"? ¿Cuáles son los beneficios de comer panceta de cerdo con regularidad?
Los expertos en medicina tradicional china han descubierto que, además de ser consumidos por los humanos, los callos de cerdo también tienen un valor medicinal extremadamente alto, que puede tener un efecto acondicionador y aliviar enfermedades gastrointestinales. Los callos de cerdo tienen un alto valor nutricional y contienen. Rico en vitaminas, proteínas, grasas, minerales, calcio, hierro, sodio, potasio, magnesio y otros oligoelementos, comer un poco de panceta de cerdo en una cantidad adecuada puede reponer el qi y la sangre.
Hay un dicho que ha estado circulando entre la gente: "Una panceta de cerdo tiene diez medicinas". Esto significa que el valor nutricional de una panceta de cerdo es incluso más efectivo que diez medicinas. o cierto? ¿Cuáles son los beneficios de comer panceta de cerdo con regularidad para el cuerpo humano?
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¿Qué significa el dicho “de una panza de cerdo dan diez medicinas”?
La razón por la que hay un dicho que dice que "una panceta de cerdo tiene diez medicinas" es porque el valor medicinal de la panceta de cerdo es extremadamente alto. La medicina tradicional china cree que la panceta de cerdo es de naturaleza cálida y tiene el efecto. Para fortalecer el bazo y la sangre, para las personas débiles o con inmunidad deficiente, comer panceta de cerdo puede mejorar eficazmente sus deficiencias físicas, calentar su estómago y proteger su cuerpo.
Desde el punto de vista nutricional, la panceta de cerdo no es rica en calorías. Cada 100 gramos de panceta de cerdo contienen 5,1 gramos de grasa, 15,2 gramos de proteína y 160 mg de colesterol en comparación con otras partes del cerdo. , las calorías de la panceta de cerdo son muy pequeñas, incluso durante el período de pérdida de peso, comer un poco de panceta de cerdo no aumentará la carga sobre el cuerpo.
Aunque los callos de cerdo tienen muchos beneficios para el organismo, el dicho “un callo de cerdo tiene diez medicinas” sigue siendo un poco exagerado. Si quieres conseguir el efecto de nutrir el organismo tomando callos de cerdo, debes hacerlo. Solo es necesario tomarlo. Puede desempeñar un papel auxiliar, pero no puede curar completamente la enfermedad. Si desea curar la enfermedad, debe acudir a un médico lo antes posible. remedios.
Para pacientes con tres enfermedades altas, es mejor no exceder los 400 gramos de panceta de cerdo al día, de lo contrario provocará una acumulación excesiva de colesterol en el cuerpo, lo que no favorece la estabilidad de varios órganos. valores.
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¿Cuáles son los beneficios de comer panceta de cerdo con frecuencia?
1. Fortalecer el bazo y nutrir el estómago
Comer callos de cerdo es un alimento caliente que tiene cierto efecto protector sobre el bazo y el estómago. Los callos adecuadamente pueden aliviar eficazmente el dolor abdominal, mejorar los síntomas de náuseas, vómitos, reflujo ácido y dolor de estómago, inhibir la secreción de ácido gástrico, proteger la mucosa gástrica y aliviar el malestar gastrointestinal.
2. Reponer el qi y beneficiar la sangre
Wang Yuying, médico dietista de la dinastía Qing, resumió la experiencia de que comer panceta de cerdo puede reponer el qi y beneficiar la sangre a mujeres o personas. Las personas con constitución débil y Qi y sangre insuficientes pueden comer un poco de panceta de cerdo hervida para promover el flujo sanguíneo por todo el cuerpo y lograr el efecto de nutrir y mantener la salud.
3. Favorecer el desarrollo del feto
Las mujeres embarazadas durante el embarazo pueden comer un poco de panceta de cerdo de forma adecuada, lo que también puede complementar el contenido de vitaminas y proteínas del organismo y mejorar su propia resistencia e inmunidad Tiene el efecto de fortalecer el bazo y el apetito, aliviar el problema de las náuseas matutinas y promover el desarrollo de los nervios y huesos del feto.
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¿Quién no es apto para comer panceta de cerdo?
(1) Las personas que sufren un resfriado o tienen una acumulación excesiva de calor y fuego en el cuerpo no son aptas para comer panceta de cerdo, de lo contrario agravará el desarrollo de la enfermedad y será perjudicial para el cuerpo. recuperación.
(2) Los pacientes con niveles elevados de lípidos en sangre no son aptos para comer, ya que esto puede provocar fácilmente niveles elevados de lípidos en sangre y afectar su salud.
(3) Es mejor que los pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares graves no coman callos de cerdo, porque los callos de cerdo son un órgano interno de los cerdos y tienen un alto contenido de colesterol. ciertos efectos sobre la presión del corazón.
(4) Las personas con excesiva humedad y flemas en el cuerpo deben comer menos.
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Compartiendo una receta saludable y nutritiva de panceta de cerdo, los amigos amantes de la comida tal vez quieran probarla.
Sopa de ñame y panceta de cerdo
Materiales de preparación:
500 ~ 600 gramos de ñame fresco, 500 gramos de panceta de cerdo, un maíz, una zanahoria, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, sal, pimienta blanca y la cantidad adecuada de cocción. aceite.
Comience a preparar:
Enjuague la panceta con agua limpia, espolvoree harina y amase repetidamente hasta que esté limpia. Enjuague la superficie de la panceta con agua limpia y póngala en el. Olla. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, la cantidad de agua no debe exceder la panceta de cerdo.
Añadimos a la olla la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, dejamos cocer a fuego lento durante 5 minutos, sacamos la panceta de cerdo blanqueada y la cortamos en rodajas.
Lavar el maíz, la zanahoria y el ñame y cortarlos en trozos.
Coloque la panceta de cerdo desmenuzada, el ñame, las zanahorias y el maíz en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua para asegurarse de que los ingredientes estén cubiertos. Después de cocinar a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto. hora.
Espolvorea una cantidad adecuada de pimienta y sal antes de servir, luego agrega una cantidad adecuada de cebolla verde picada y podrás disfrutar de este delicioso plato de sopa de ñame y panceta de cerdo.
Después de leer este artículo, ¿tienes la idea de comer panceta de cerdo? El médico te aconseja: a la hora de comprar panceta de cerdo, asegúrate de buscar fabricantes habituales y comprarlo en un resfriado profesional. tienda de carne. Nunca compre a pequeños vendedores, de lo contrario puede terminar con carne podrida y en mal estado.
Al comprar panceta de cerdo, asegúrese de observar el color y el olor de la panceta de cerdo. Una vez que descubra que la panceta de cerdo tiene mal olor o que la superficie de la panceta de cerdo está pegajosa, no la compre. Significa que la panceta de cerdo ha estado almacenada durante mucho tiempo. El interior está mohoso y en mal estado, y allí se han criado muchas aflatoxinas.