¿Cuáles son las especialidades de Yili?
Las especialidades de Ili son las patatas Zhaosu, los albaricoques secos de los árboles Gongliu y los albaricoques secos de los árboles Huocheng.
1. Patata Zhaosu
La patata Zhaosu es una especialidad del condado de Zhaosu, prefectura autónoma kazaja de Ili, Xinjiang, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
Las patatas Zhaosu son de forma achatada u ovalada, de apariencia fina, ligeramente rugosas y sin daños, grandes y limpias, con un solo individuo que pesa entre 500 y 1.000 gramos, piel y pulpa amarillas, cortadas en trozos. precipita en la superficie cortada 5 minutos después de la apertura y se utiliza principalmente para procesar productos de almidón.
En agosto de 2016, el Ministerio de Agricultura de la antigua República Popular China aprobó oficialmente la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola para la “Patata Zhaosu”.
2. Orejones del árbol Gongliu
Los orejones del árbol Gongliu son una especialidad del condado de Gongliu, prefectura autónoma kazaja de Ili, Xinjiang, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. .
Los albaricoques secos del árbol Gongliu, comúnmente conocidos como albaricoques secos colgantes, se llaman "Meziwuerke" en el idioma local kazajo y "Gulikak" en el idioma uigur. Eran originarios del valle del río Tekes y de Ili. en las estribaciones septentrionales de las montañas Tianshan, los pequeños albaricoques dulces silvestres exclusivos del valle del río y los primeros albaricoques secos plantados en el país se originaron en la década de 1930. Cuando los albaricoques secos cultivados en el árbol Gongliu maduran, su color es amarillo con color rojizo y muy brillante. La pulpa es dulce y fragante sin acidez. Los albaricoques secos son de textura dulce y suave. ?
El 10 de febrero de 2015, el Ministerio de Agricultura de la antigua República Popular China aprobó la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola nacional para el "albaricoque seco del árbol Gongliu".
3. Albaricoques secos en los árboles de Huocheng
Los albaricoques secos en los árboles de Huocheng son una especialidad del condado de Huocheng, prefectura autónoma kazaja de Ili, Xinjiang, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
Los albaricoques secos en los árboles en el condado de Huocheng se conocen comúnmente como "albaricoques de tronco colgante". Originalmente eran albaricoques silvestres en el área y luego se plantaron artificialmente para convertirse en productos de frutas del bosque. El cuerpo en el área de Huocheng solía plantar árboles. Es famoso por sus albaricoques secos. Los albaricoques secos que se cultivan en los árboles Huocheng se llaman así porque son rojos y maduros y no se caen cuando se secan en las ramas. Tienen un sabor único. Cuando los frutos frescos están maduros, son de color amarillo con rojo. y fragante, sin acidez y con buen sabor.
El 31 de marzo de 2016, el antiguo Ministerio de Agricultura de la República Popular China aprobó oficialmente la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de productos agrícolas para "Albaricoques secos en árboles Huocheng".