¿Cómo hacer taro con panceta de cerdo?
Ñame
Panza de cerdo
Azúcar de roca
Vino de cocina
Esencia de pollo
Sal
Sopa de banco pequeña de marca antigua
2-3 cucharadas de Jiweixian
De forma octogonal
2-3 rodajas de jengibre
Cebollas con moderación
Cilantro
¿Panza de cerdo estofada con taro?
Panceta de cerdo en rodajas (personalizada según gusto personal y grosor)
Cortar taro en rodajas
Preparar complementos
Caliente aceite en una sartén fría, porque la panceta de cerdo produce mucho aceite, por lo que para comer sano, el aceite de cocina aquí puede ser menor.
Añade el umami, la salsa de soja y continúa salteando.
Sofríe la panceta de cerdo hasta que esté ligeramente dorada.
Añadir la malanga y sofreír un rato, luego añadir los complementos y seguir salteando.
Verter agua tibia (preferiblemente que el agua sea superior a la cantidad de verduras). ), tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
En cuanto se reduzca el jugo del fuego (yo personalmente prefiero tomar más sopa, para que comer arroz sea más refrescante), siempre que el taro esté suave y glutinoso en la boca, espolvorear un poco cilantro antes de cocinar, está bien ~