¿Se puede utilizar arroz integral de cinco colores para cocinar arroz en olla de barro?

Se puede utilizar arroz integral de cinco colores para cocinar arroz de olla de barro, también llamado arroz de olla de barro. Es una especialidad alimentaria de la ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Los tipos principales son arroz con carne curada, pollo con champiñones, arroz con costillas de cerdo con salsa de frijoles negros, pato asado con hígado de cerdo y pollo hervido.

Normalmente se pone el arroz lavado en la olla, se mide el agua y se tapa con una tapa. Cuando el arroz esté a medio cocer, añade los ingredientes y deja hervir a fuego lento.

Varios tipos de arroz de cazuela

Las variedades tradicionales de arroz de cazuela incluyen principalmente arroz con costillas de cerdo con judías negras, arroz con pollo curado, arroz con anguila y rana, arroz con cerdo con sabor a pescado salado, etc. . El auténtico utiliza arroz fragante de plántulas de seda, que es una sopa firme, delicada y cristalina, deliciosa y fácil de preparar. En términos generales, el arroz crudo y la lechuga se pueden cocinar en una sola olla. Tomemos como ejemplo el arroz con costillas de cerdo y frijoles negros. Lave el arroz y póngalo en la olla.

Cuando la olla esté cocida, destape la olla, coloque las fragantes costillas crudas, vierta la salsa y el aceite de sésamo por el borde de la olla, cocine a fuego lento hasta que el arroz se escurra y el arroz esté cocido. Levantamos, tapamos y ponemos cebollino, si es anguila o rana, el tiempo para espolvorear colza verde debe ser menor, si es ternera, hay que tener en cuenta el alimento. Ese es el calor.