¿Cómo hacer polvo de cerdo al vapor?

En general, los fideos de arroz con carne al vapor se pueden comprar en los supermercados. Si quieres hacerlo tú mismo, primero puedes lavar el arroz, luego calentar la olla y poner el arroz lavado directamente en la olla, sofreír constantemente y luego agregar los pimientos. Cuando el arroz esté amarillo y fragante, puedes sacarlo para secarlo y luego usar una licuadora para mezclar el arroz frito en partículas.

Cómo hacer cerdo al vapor con fideos de arroz

Cerdo al vapor

Primero prepara una cantidad adecuada de panceta de cerdo con piel, batatas, fideos de arroz con cerdo al vapor, pasta de frijol, cerebro de tofu, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, cebolla, pimiento y otros condimentos. Primero, limpia la panceta de cerdo preparada con piel y córtala en trozos pequeños con un cuchillo. Pela y corta los boniatos en cubos. Coloque las rodajas de carne en un recipiente limpio, agregue una cantidad adecuada de aceite, pasta de frijoles, cerebro de tofu, granos de pimienta de Sichuan, cebollas verdes, jengibre, pimienta y agua, revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de fideos de arroz con cerdo al vapor y deje marinar durante unos 15 minutos. En este punto, agregue una cantidad adecuada de agua a la vaporera. Ponga el papel encerado en el fondo del arroz al vapor, luego ponga los camotes cortados en el fondo de la vaporera y ponga la carne marinada encima de los camotes, de esta manera, al cocinar al vapor, el jugo de la carne se remojará. en las batatas, lo que hace que sea más fácil Sabrosas, las batatas saben muy bien. Luego, mientras cocina al vapor, preste atención a mirar dentro de la olla para no evaporar completamente el agua. Cocine al vapor la carne y las batatas durante aproximadamente una hora hasta que estén tiernas. Sácalo y cómelo. Son muy deliciosos.

Cerdo al vapor picante

Primero prepare una cantidad adecuada de panceta de cerdo, arroz, anís estrellado, pimiento rojo, vino para cocinar, tofu, salsa de fideos dulces, salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar, pasta de frijoles, hojas secas de loto y otros condimentos.

Después de limpiar la olla, caliéntala a fuego hasta que se seque el agua de la olla, luego cambia a fuego lento. Coloque el arroz en la olla y saltee hasta que se dore. Agregue la cantidad adecuada de anís estrellado y granos de pimienta de Sichuan y continúe salteando, luego viértalo y reserve. Enfriar el arroz frito y molerlo con una batidora hasta que quede granulado. En este momento, corte la panceta de cerdo preparada en trozos con un cuchillo, ponga el anís estrellado en un recipiente adecuado, agregue la panceta de cerdo, el vino de cocción, el tofu, la salsa de fideos dulces, la salsa de soja, el glutamato monosódico, el azúcar blanca y la pasta de frijoles. revuelva bien y deje marinar durante unos 20 minutos, luego agregue Agregue los fideos de arroz batidos a la panceta de cerdo y mezcle uniformemente con las manos. Coloque hojas de loto en el fondo de la vaporera, luego coloque la panceta de cerdo en un plato, vierta más agua en la vaporera y cocine al vapor a fuego medio cuando comience el fuego. En general, la cocción al vapor dura aproximadamente una hora.