¿Estás de acuerdo en abrir un comedor en la comunidad?
En los últimos años, en muchas zonas residenciales han ido apareciendo gradualmente comedores comunitarios que atienden a los residentes. Este tipo de comedor suele tener un área pequeña, pero es asequible y conveniente para comer, lo que resuelve eficazmente el problema gastronómico de los residentes cercanos.
La asequibilidad es una característica importante de los comedores comunitarios, que está determinada por la naturaleza de los comedores comunitarios. ¿Qué es un comedor comunitario? "En comparación con la restauración social, los escenarios de servicio y la lógica operativa de los comedores comunitarios son completamente diferentes. Lo más importante es la rentabilidad. En términos de selección de ubicación, si está ubicado en la comunidad o sus alrededores, el costo del alquiler es alto". más bajo que la mayoría de los restaurantes ubicados en distritos comerciales. Desde la perspectiva de la base de clientes, nos enfrentamos a un grupo de clientes relativamente fijo de residentes de la comunidad, que son "clientes habituales" desde la perspectiva del posicionamiento, el sabor es más hogareño y el ambiente; y los servicios son más amigables y auténticos. También llamados "cantinas", las cantinas comunitarias también se diferencian de las cantinas de agencias, empresas e instituciones gubernamentales. La cafetería comunitaria está abierta al público. Aunque hay clientes habituales, no se limitan a este grupo de clientes. El radio de servicio de algunos comedores comunitarios cubre varias comunidades circundantes, y algunos incluso se han convertido en conocidos comedores de "celebridades de Internet". En comparación con los comedores corporativos, la competencia a la que nos enfrentamos es más intensa. También hay operadores como "tiendas para parejas" y pequeños restaurantes en la comunidad. De manera similar, en lugar de las necesidades culinarias diarias, los comedores comunitarios tienen más funciones sociales que la comida para llevar. "Los vecinos de al lado, conocidos de la comunidad, colegas de la empresa y amigos se reúnen en la cafetería para comer y charlar. Puede parecer como si en el pasado los vecinos se reunieran en el patio para comer juntos. Es rentable , abierto al mundo exterior, y hay funciones sociales en la comunidad... todo tipo de Las ventajas permiten que los comedores comunitarios satisfagan las necesidades gastronómicas de un número considerable de residentes, ocupen un lugar en una variedad de métodos de restauración y tomen arraiga en más y más comunidades.
La comunidad Sashido contiene historias importantes sobre el sustento y el desarrollo futuro de las personas. Los expertos creen que en el futuro, no sólo los departamentos gubernamentales necesitarán aumentar el apoyo, sino también la comunidad. Los comedores también necesitarán operar de manera más eficiente y orientada al mercado para hacer el trabajo de subsistencia de esta gente de manera científica y constante.