¿Cuál de los siguientes alimentos no requiere fermentación durante el proceso de producción?
¿Cuál de los siguientes alimentos no requiere fermentación durante su preparación?
1. Mermelada
2. Salsa de soja
Respuesta correcta: Mermelada
La salsa de soja es un condimento tradicional chino. Es un condimento líquido elaborado con frijoles, trigo y salvado. Es de color marrón rojizo, tiene un aroma único a salsa de soja, es delicioso y ayuda a aumentar el apetito.
La mermelada es una sustancia gelatinosa que se elabora mezclando frutas, azúcar y reguladores de acidez y hirviéndolos a temperaturas superiores a 100°C. También se le llama mermelada.