Además de la panceta de cerdo estofada, ¿qué otros métodos de cocción deliciosos existen?
Cuando se trata de panceta de cerdo, lo primero que mucha gente piensa es en carne de cerdo estofada. La panceta de cerdo no solo se puede utilizar como carne de cerdo estofada, sino que también se puede utilizar en otros platos.
Hoy les comparto formas de hacer que la panceta de cerdo sepa mejor. Estofado de panceta de cerdo con vainas de patata. Tiene un sabor suave y glutinoso, fragante y no grasoso, y muy delicioso. Las patatas y la soja absorben el aroma de la panceta y saben mejor. Preparo este plato cada tres o cinco veces en mi casa. Es simple y fácil de aprender, y es más delicioso que el cerdo estofado. Incluso los adultos y los niños no se cansan. A continuación,
Patata, panceta de cerdo y vainas al vapor
Ingredientes necesarios: panceta de cerdo, patatas, soja, cebolla, jengibre, hierba cruda, hierba vieja, salsa de ostras, azúcar, 13 especias. , anís estrellado, corteza de canela, laurel, número de cuenta.
[Etapa de producción detallada]
En la primera etapa, lavar la panceta de cerdo con agua limpia, ajustar la humedad, ponerla en un plato, afilar el cuchillo y cortarla en piezas pequeñas. El tamaño de los trozos de carne es el mismo que cuando solemos hacer cerdo estofado en casa.
En la segunda etapa, prepara dos patatas, pélalas con una navaja, luego lávalas con agua, córtalas en trozos de patata con un cuchillo, prepara una cantidad adecuada de soja, lávalas y córtalas en secciones largas con un cuchillo.
En la tercera etapa, primero calentar la olla, luego verter un poco de aceite de cocina y aceite a calentar, poner la panceta de cerdo picada en la olla, sofreír a fuego medio-bajo y sofreír la panceta de cerdo.
Hervir el exceso de aceite de la panceta para que el plato no quede grasoso. Sofreír la panceta de cerdo y sofreír el exceso de aceite hasta que la superficie se dore. Usa una cuchara para agregar el exceso de aceite a la olla.
En la cuarta etapa, agregue una cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, anís estrellado, canela y hojas de laurel a la olla. Primero agregue los condimentos para crear un aroma fragante. luego agregue las hierbas crudas, la salsa de ostras, el Lao Que y la panceta de cerdo para sofreír hasta que se dore.
Además, vierte una cantidad adecuada de agua, no más que la panceta. Luego agregue un poco de sal comestible y un poco de incienso, mezcle bien, tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
En la quinta etapa, después de que la panceta de cerdo haya estado cocida durante una hora, abra la tapa, vierta los trozos de papa cortados y los gajos de soja en la olla, revuelva uniformemente con una cuchara, tape la olla y cocine. durante unos 10 minutos. La panceta de cerdo es tan deliciosa, fragante, no grasosa, suave y maloliente. Él está en mi casa de vez en cuando.
En la sexta etapa, después de 10 minutos, cuando las patatas y las vainas de frijoles estén cocidas hasta que estén blandas, enciende la luz, toma la sopa, espesa la sopa en la olla y ya está lista para servir.
Hice un plato suave y delicioso. Cada vez que mi familia prepara este plato, parece que no hay suficiente arroz. Es realmente delicioso
[Consejos]:
1 Al preparar este plato, si no te apetece panceta de cerdo, asegúrate de poner más panceta de cerdo en la olla primero. Freír en aceite. Los platos elaborados de esta manera no son grasosos y saben mejor.
2. Al preparar sopa, agregue suficiente agua a la vez sin agregar agua en el medio. Cuando la sopa se acabe durante la cocción, debes calentar el agua, no enfriarla. De lo contrario afectará la textura y el sabor de la comida.