¿Qué es un "brownie"?

Brownie de chocolate: un delicioso pastel de chocolate. Se dice que había una monja negra, vieja y gorda, que en la cocina hacía con su delantal una suave tarta de chocolate, pero se le olvidaba poner primero la nata. El pastel estaba húmedo y denso, lo que lo convertía en un delicioso manjar inesperado. Este adorable error ha convertido al brownie en el pastel más emblemático de los hogares estadounidenses en la actualidad.

Hay una melodía llamada

Sin embargo, Brownie es un juego de palabras. Es el nombre de una persona y también el nombre de especialidades alimentarias brasileñas como nueces, café y chocolate. Entonces, cuando cantas Brownie, Brownie, una chica brasileña te trae una taza de café aromático y un plato de delicioso chocolate con nueces, al igual que una chica tibetana te trae Hada y una chica mongol te trae té con leche. Te brindan una amistad sincera y una cálida bienvenida.

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※Materiales:

110g de mantequilla sin sal

55g de cacao en polvo

160 g de azúcar fina

Dos huevos

1 cucharadita de vainilla en polvo [opcional]

55 g de harina común

1/4 cucharadita de sal

55g de nueces picadas

※Práctica:

1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados. Engrase un molde para hornear de 8X8 pulgadas, espolvoree y reserve.

2. En una olla mediana (en un recipiente de un litro) calienta la nata o margarita derretida.

3. Después de retirar del fuego, añadir el cacao en polvo y remover uniformemente. Agrega el azúcar y vuelve a mezclar. Agrega los huevos uno a uno y bate bien, luego agrega el extracto de vainilla, la harina y la sal. (¡No mezcle demasiado en este punto!) Agregue las nueces y extiéndalas uniformemente sobre una bandeja para hornear.

4. Hornear en el horno durante 25-30 minutos. Cuando la superficie del brownie esté dura y quebradiza, bajar la temperatura a 170°C y continuar horneando. Pastel, puedes probar si es antiadherente.