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¿Es venenoso el pez globo artificial?

Sí.

1. La ubicación y los cambios estacionales de la tetrodotoxina. La ubicación de la tetrodotoxina está en las tripas de los peces. Incluye: hígado, gónadas, hígado, intestinos y estómago, sangre y otras partes, y su contenido tóxico cambia con diferentes ambientes de reproducción y cambios estacionales. Basado en los ejemplos del río Yangtze y el pez globo cultivado artificialmente, la comparación de toxicidad de cada órgano es la siguiente: ovario → bazo → hígado → sangre tendón → ojos → branquiespinas → piel → testículos → músculos. La toxicidad orgánica del pez globo de piscifactoría (mayores de 2 años) es consistente con la del pez globo silvestre, pero el contenido de toxina es menor.

2. La tetrodotoxina es un cristal incoloro en forma de aguja, un alcalino animal resistente a los ácidos y a las altas temperaturas, y es una de las sustancias no proteicas más tóxicas de la naturaleza. Una parte entre 50 millones puede anestesiar los nervios en 30 minutos y la dosis mínima letal para el cuerpo humano es de 0,5 mg. Sin embargo, esta toxina extremadamente poderosa es soluble en agua y fácilmente soluble en ácido acético diluido, y comenzará a carbonizarse a 240°C. En una solución débilmente alcalina (tratada con hidróxido de sodio 4 durante 20 minutos), se destruye inmediatamente en compuestos de glucosa y pierde su toxicidad. Calentar a 100°C durante 4 horas, 115°C durante 3 horas, 120°C durante 30 minutos o 200°C durante 10 minutos puede destruir completamente las toxinas y eliminar su toxicidad.