Pasos específicos para hacer almíbar de camote
Los pasos concretos para hacer el almíbar de boniato son hervir el almíbar de boniato y añadir jengibre. ¿El toque final? Es maravilloso, puede neutralizar el frescor del agua azucarada y resaltar el sabor fresco del agua azucarada. Si exprimir el jengibre te resulta demasiado complicado, simplemente córtalo y cocínalo.
Cocinar el almíbar de boniato lentamente a fuego lento, no uses fuego alto, para que los boniatos se cocinen bien y tengan buena forma.
El azúcar debe quedar al final. Si se coloca el azúcar por delante, el almíbar se agriará. La cantidad de azúcar que le pones generalmente es una cuestión de preferencia personal. Si te gusta puedes poner más azúcar, si no te gusta puedes poner menos azúcar.
Formas habituales de hacer almíbar de boniato 1. Cómo hacer sirope de osmanthus, ginkgo y boniato con aroma dulce:
1 Preparación del material:
Un puñado de osmanthus seco, 20g de ginkgo (sin cáscara), dos batatas (. unos 300-400 g), 100 g de azúcar amarilla, un trozo pequeño de jengibre (del tamaño de su dedo índice), 5 tazones de agua. Paso 2:
(1) Pelar las batatas y cortarlas en trozos de tamaño mediano;
(2) Rallar las rodajas de jengibre con un exprimidor y luego utilizar Separar el residuo con un filtro o gasa y extraer el jugo;
(3) Lavar el osmanthus con agua limpia;
(4) Triturar el ginkgo y pelarlo, luego remojarlo en agua caliente Pelar;
(5) Hierva agua, ponga el osmanthus en la olla durante 10 minutos para sazonar (el osmanthus se puede sacar), agregue las batatas, el ginkgo y el jugo de jengibre y cocine por 20 minutos. Cuando los ingredientes estén blandos añadir un trozo de azúcar y llevar a ebullición antes de servir.
2 Cómo hacer almíbar de lirio y boniato:
1 Preparación del material:
1 boniato, 1 lirio fresco, 50g de azúcar de roca, 5g. baya de goji, 1000ml2 de agua. Pasos:
(1) Lavar y pelar los boniatos y cortarlos en trozos para cocinar;
(2) Si los lirios están pelados hasta convertirlos en pétalos, enjuágalos con agua limpia;
(3) Ponga las batatas en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento durante 5 minutos.
(4) Agregue el lirio, baya de goji, azúcar de roca y continúe cocinando durante 5 minutos.
3.Cómo hacer dátiles rojos, hongo blanco y almíbar de batata:
1.Preparación del material:
4 batatas, 5 a 6 hongos blancos. , 10 dátiles rojos, Azúcar con moderación.
2. Pasos:
(1). Remojar el hongo blanco en agua durante 20 minutos, luego lavar las impurezas y partirlo en trozos pequeños para facilitar su consumo. Pelar los boniatos, cortarlos en trozos pequeños y reservar;
(2) Echar a la olla los dátiles rojos, el hongo blanco y los boniatos, agregar agua a 7 minutos, poner en la olla eléctrica. , agregue dos tazas de agua a la olla exterior y agregue una cantidad adecuada de azúcar, la sopa dulce se completará inmediatamente después de que salte la olla eléctrica;
(3) El azúcar se puede convertir en azúcar moreno o azúcar de roca como quieras.
Los expertos de la Asociación de Nutrición de China afirman que las batatas y los caquis no deben comerse al mismo tiempo en un corto período de tiempo. Si hay grandes cantidades de comida se deben separar durante al menos cinco horas. Si se come al mismo tiempo, el azúcar de la batata fermentará en el estómago, provocando un aumento de la secreción de ácido gástrico, y se coagulará con el tanino y la pectina del caqui para producir grumos duros. Cantidades elevadas pueden provocar hemorragia gastrointestinal o úlceras gástricas.