Cómo cocinar palometa hoy

¡Hola! A continuación se explica cómo hacer palometa dorada, consúltelo, ¡gracias!

1. Palometa dorada estofada

Materiales:

Pameta, cebolla, jengibre, muy rica, vino de cocción, pimiento

Pasos:

1. Todas las palomitas están decoradas con cuchillos de flores, que son hermosos y de buen gusto.

2. Añade sabor umami y marina con el vino de cocción durante 10 minutos.

3. Cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, sofreír los pescados uno a uno hasta que la superficie esté dorada, se quite el olor a pescado y la carne no se deshaga.

4. Agrega la cebolla, el jengibre, el pimiento y luego agrega agua. Si no hay pescado, reduce el fuego al mínimo.

5. Cocine a fuego lento durante al menos media hora. Cuanto más tiempo, más fragante será el sabor. Utilice fuego alto para reducir el jugo.

Pameta dorada al vapor

Ingredientes:

Pameta, jengibre, cebolleta, sal, vino de cocina, salsa de soja.

Pasos:

1. Después de lavar la palometa, enjuague el cuerpo del pescado con agua a 70-80 grados para eliminar el olor a pescado.

2. Después de limpiar, cambiar el cuchillo sobre el pescado, aplicar cebolla picada y jengibre en la panza y el cuerpo, dos cucharadas de vino de cocción, un poco de sal, el pescado al vapor y la salsa de soja también quedan muy salados. . Marinar durante 20 minutos.

3. Unte la cebolla y el jengibre en el fondo del plato, ponga el pescado en la olla de cebolla y jengibre y cocine al vapor durante unos diez minutos.

4.Por último verter el pescado al vapor y la salsa de soja.

3. Palometa dorada frita

Ingredientes:

Pampon, cilantro, cebolleta picada, pimiento rojo y jengibre y cebolleta

Pasos:

1. Lavar la palometa y cortarla en flores.

2. Echar el aceite en la olla y calentarlo ligeramente.

3. Añade la palometa y sofríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

4. Cuando el pescado esté cocido, añade la cebolla y el jengibre y espolvorea un poco de salsa de soja.