¿Cómo distinguir entre vino de bajo contenido alcohólico y vino de alto contenido alcohólico?

En función del contenido alcohólico, se acostumbra dividir el vino en vino de alto contenido alcohólico (también conocido como vino duro en el extranjero) y vino de bajo contenido alcohólico. El primero incluye el licor nacional (shochu) y el licor extranjero producido por destilación. Este último incluye vinos fermentados. Dado que no existe un estándar unificado para la medición en el país y en el extranjero, los vinos fermentados generalmente se distinguen en función de su contenido de alcohol por debajo de 20.

Por ejemplo, el vino con alto contenido de alcohol y el vino con bajo contenido de alcohol se pueden dividir aún más:

1. El vino con alto contenido de alcohol se puede dividir en licor con alto contenido de alcohol (más de 50°). y licor de alcohol reducido (también conocido como licor de alcohol medio, 40-50°), licor de bajo contenido de alcohol (por debajo de 40°).

2. En cuanto a la clasificación de los vinos con bajo contenido alcohólico, nadie ha estudiado todavía el método de clasificación porque hay muchos tipos de vinos y el contenido de alcohol de los vinos varía mucho. Sin embargo, desde 1980, los países extranjeros han diferenciado de manera efectiva y clara la cerveza. El contenido de alcohol de la cerveza general está entre 3,5 y 5%, por lo que en el extranjero, la cerveza con un contenido de alcohol de 2,5 a 3,5% se llama cerveza ligera, la cerveza con un contenido de alcohol de 1 a 2,5 se llama cerveza baja en alcohol y la cerveza con un contenido de alcohol de 1 a 2,5 se llama cerveza baja en alcohol. El contenido de alcohol inferior al 1% se llama cerveza cero.