¿Es necesario cocinar las castañas de agua compradas antes de poder comerlas?

1. Las castañas de agua no se pueden comer crudas, pero debido a que crecen en el barro, se pueden adherir más bacterias y parásitos al exterior y al interior, por lo que deben lavarse y cocinarse bien antes de comerlas.

2. Los alimentos cocinados se utilizan mayoritariamente como ingredientes, pudiendo utilizarse también para freír, asar o rellenar. Como por ejemplo “castañas de agua fritas con gambas”, “castañas de agua fritas con dados de pollo”, etc.

3. Las castañas de agua tienen un buen efecto al eliminar el calor y purgar el fuego; se usan para la tos debido al calor pulmonar, flema espesa que es difícil de toser: 1 taza de jugo de castaña de agua, 1,5 gramos de Sichuan. almejas (molerlas hasta convertirlas en polvo), mezclar bien y tomar 2 veces al día ~3 veces. No sólo puede eliminar el calor y promover la producción de líquidos, sino que también complementa la nutrición. Es más adecuado para pacientes con fiebre.

Efectos terapéuticos

Las castañas de agua son de sabor dulce y de naturaleza fría; pueden eliminar el calor de los pulmones y son ricas en moco. Tiene la función de desintoxicar y enfriar la sangre. y reduciendo la humedad, eliminando los alimentos y quitando la hinchazón;

Se utiliza principalmente para tratar enfermedades febriles como sed, ictericia, ojos rojos, dolor de garganta, orina roja y caliente, viento-calor exógeno, acumulación maligna y otras enfermedades.