¿Qué verduras y frutas contienen más selenio?

Alimentos ricos en selenio: (mg por 1000 gramos de alimento)

Nueces 29,6, piña 27,9, piña 13,7, semillas de arista 12,5, granos de trigo 1,23, atún 0,8, cangrejos de mar 1,3 , sepia 3,23, pepinos de mar 2,92, pescado de mar 1,3 -2,6 Camarones 1,12-3,2 Riñón de cerdo 2,17 Semillas de girasol 0,78 Ostra 0,72 Hígado de pollo (seco) 2,05 Concha de venado 1,2 Locha 1,18 (seco) Hígado de cerdo 0,59 Hígado de res 1,44 Rana 0,39 Soja 0,0 7 avena 0,49 Pasas 1,009 Hongo 0,53 Puerro 0,24 Sésamo 0,16 Maní 0,14 Ají 0,13 Ajo 0,06

Información ampliada: El selenio es un elemento químico de símbolo químico Se Se ubica en el Grupo VIA del cuarto período de la periódica. tabla de elementos químicos y es un no metal. Puede utilizarse como material fotosensible, catalizador en la industria de la electrólisis de manganeso, nutriente esencial para los cuerpos de los animales y nutriente beneficioso para las plantas. El selenio existe en la naturaleza en dos formas: selenio inorgánico y selenio activo en plantas. El selenio inorgánico generalmente se refiere al selenito de sodio y al selenato de sodio extraídos de subproductos de depósitos de minerales metálicos; el selenio activo en plantas es selenio combinado con aminoácidos mediante transformación biológica y generalmente existe en forma de selenometionina.

Efectos sobre el cuerpo humano:

①. La deficiencia de selenio en el cuerpo humano es propensa al cáncer de hígado, cáncer de pulmón, cáncer gástrico, cáncer de esófago, cáncer de riñón, cáncer de próstata, cáncer de vejiga, cáncer de cuello uterino, leucemia, etc.

②. El selenio es la mejor sustancia antienvejecimiento. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de selenio, "ya no será joven" y provocará el envejecimiento;

③. La deficiencia de selenio puede reducir la inmunidad humana.

④ El selenio puede antagonizar los metales pesados ​​nocivos. La deficiencia de selenio puede causar fácilmente síntomas de intoxicación por metales pesados ​​como plomo, arsénico y cadmio.

⑤ El selenio puede regular la absorción y utilización de la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y la vitamina K. La deficiencia de selenio puede provocar miopía, miopía y otras enfermedades. La deficiencia de selenio puede causar miopía, cataratas, retinopatía, enfermedad del fondo de ojo, degeneración macular relacionada con la edad y otras enfermedades.

6. El selenio tiene la función de regular la síntesis de proteínas. La deficiencia de selenio puede provocar desnutrición por deficiencia proteico-energética, daño cromosómico, etc.

⑦. El selenio puede mejorar la función reproductiva. La deficiencia de selenio puede provocar síntomas como obstrucción de los conductos eyaculadores, baja motilidad de los espermatozoides, deformidad, disminución de la fertilidad y aumento de la incidencia de metritis.

El selenio es un componente esencial de la peroxidasa en el plasma seminal. Cuando el contenido de selenio en el semen disminuye, la actividad de esta enzima disminuye y no puede inhibir la reacción de peroxidación de la membrana celular del esperma, provocando daño espermático y muerte de los espermatozoides. . Aumenta, la vitalidad disminuye.

⑧. El selenio es un componente importante de la función muscular. La deficiencia de selenio hará que los músculos esqueléticos se atrofien y aparezcan rayas de color blanco grisáceo, daño al miocardio, cambios en la densificación de las células del miocardio, lípidos en sangre y depósito de calcio, lo que provoca enfermedades. .

Por lo tanto, los hombres necesitan suplementar más selenio, porque la mayor parte del selenio suministrado al cuerpo humano se concentra en los órganos reproductivos y se excretará con el semen. Los residentes que viven en áreas altamente contaminadas y áreas con deficiencia de selenio necesitan especialmente suplementos de selenio.

Dado que el selenio no existe en el cuerpo humano, el selenio se almacena en los órganos durante mucho tiempo. El selenio que necesita el cuerpo humano debe obtenerse continuamente cantidades suficientes de selenio de la dieta. Tiene efectos importantes sobre las funciones fisiológicas de muchos órganos y tejidos.

Cuando el cuerpo humano tiene deficiencia de selenio, fácilmente puede provocar una disminución de la inmunidad del cuerpo. Más de 40 enfermedades que amenazan la salud y la vida humana están relacionadas con la deficiencia de selenio del cuerpo humano, como el cáncer. , enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas, cataratas y cáncer de páncreas, diabetes, enfermedades del sistema reproductivo y otros síntomas.

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