Siempre puedes confiar en las gachas de cazuela de mariscos de Chaoshan elaboradas por el pueblo de Chaoshan.

Prepare los ingredientes: arroz remojado, oreja de mar, camarones, vieiras, champiñones, zanahorias ralladas, apio, jengibre rallado (los mariscos se pueden reemplazar con otros ingredientes)

1. ? Echar el aceite base en una cazuela, sofreír las cabezas de gambas con jengibre rallado, verter la cantidad adecuada de agua, tapar la olla y llevar a ebullición.

2.? Después de que hierva el agua, agregue el arroz y las vieiras y cocine hasta que el arroz florezca (aproximadamente 25 minutos). Revuelva ocasionalmente cuando cocine gachas para evitar que se pegue al fondo de la olla, luego agregue el abulón, los camarones, los champiñones y las zanahorias ralladas y cocine.

3.? Sazone con sal y pimienta y agregue un poco de cilantro antes de cocinar.

La cantidad de arroz es de 100g, y la cantidad de agua es de 1500ml.

Puedes añadir agua concentrada, aumentar o disminuir sal y light según tus propias preferencias.