¿Qué tipo de berenjena casera conoces?

La cultivación es tan importante para el corazón como lo es la comida para el cuerpo. - Consejos nutricionales de la berenjena Cicero: 1. La berenjena es rica en antocianinas, un nutriente con buenos efectos antioxidantes que puede proteger las membranas celulares de los radicales libres. Además, la berenjena puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, lo que es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y llagas. Los bebés son especialmente propensos a sufrir picazón en verano, por lo que es mejor comer más berenjenas. 2. La berenjena tiene un sabor amargo y una naturaleza fría. Tiene los efectos de disipar la estasis sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, tratar el frío y el calor, disipar el viento y dragar las colaterales y detener el sangrado. , pecas, manchas de sudor, pezones agrietados, erosión bucal, etc. La berenjena contiene una variedad de vitaminas, grasas, proteínas, azúcares y minerales. Es una buena verdura de alta calidad y bajo precio.

Berenjenas guisadas con carne picada

Ingredientes: berenjena, carne picada, jengibre, cebolla, ajo picado, aceite de cocina, pasta de judías, salsa de soja, almidón.

Método: 1. Lavar la berenjena, quitarle la cabeza y el rabo y cortarla en 3 trozos iguales.

2. Corta cada berenjena en tiras.

3. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntala hasta que esté madura y luego añade las tiras de tomate.

4. Freír hasta que la superficie esté dorada, sacar, poner a fuego alto y volver a hervir el aceite, luego añadir la berenjena y sofreír 20 segundos, sacar y escurrir el aceite. y dejar a un lado.

5. Dejar el aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que se ponga blanca.

6. Añade la pasta de judías, la cebolla y el jengibre y sofríe uniformemente.

7. Vierta las tiras de berenjena fritas, luego vierta la salsa de soja ligera y el agua y el almidón, revuelva uniformemente y revuelva hasta que la salsa espese.

Tarta de berenjenas fritas

Ingredientes: 1 berenjena, 2 huevos, 1 cucharada de sal, media cucharada de pimienta de Jamaica, harina, agua.

1. Lavar la berenjena y cortarla en rodajas finas.

2. Añade harina y almidón a los huevos hasta formar una pasta.

3. Añade media cucharada de sal y el polvo aromático hasta que quede lo suficientemente espeso como para formar una pasta. Revuelve uniformemente sin partículas de harina y forma una pasta.

5. Añade las rodajas de berenjena a la masa de huevo y cubre con la masa.

6. Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté a medio cocer, añadir las rodajas de berenjena y sofreír a fuego lento. Dales la vuelta rápidamente.

7. ¿Las rodajas de berenjena fritas son más ricas con salsa?

Precauciones para que los bebés coman berenjena: 1. Comer demasiadas berenjenas puede provocar fácilmente ácido gástrico, así que no le dé a su bebé demasiadas berenjenas a la vez. 2. Intente convertir las berenjenas para su bebé en salsa de tomate para asegurarse de que la salsa de tomate esté madura y agregue la menor cantidad de sabor posible, porque demasiada sal aumentará la carga sobre los riñones del bebé. Imagen: Lado de la red