¿Qué beneficios puede aportar la curcumina al organismo?
La curcumina es un polifenol extraído de los rizomas de plantas como la cúrcuma, la cúrcuma y la cúrcuma longa. La curcumina no sólo se puede agregar a los alimentos como pigmento natural para aumentar el color de los alimentos, sino que también tiene muchos efectos biológicos beneficiosos, como antioxidante, antiinflamatorio y reduce el riesgo de tumores.
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La curcumina es un polifenol vegetal extraído de la cúrcuma, y también es el ingrediente activo más importante en los efectos farmacológicos de la cúrcuma. El principal negocio de la curcumina no es sólo un delicioso curry, sino que también tiene muchas propiedades mágicas para reparar el cuerpo. Las investigaciones de los últimos años no sólo han demostrado los efectos tradicionales de la cúrcuma, sino que también han revelado algunos efectos farmacológicos nuevos, como antiinflamatorio, antioxidante, eliminador de radicales libres de oxígeno, antivirus de inmunodeficiencia humana, protección del hígado y los riñones, antifibrosis y anticancerígeno, puede estar relacionado con su inhibición de la activación y expresión de factores de transcripción como el factor nuclear κB y la proteína activadora-1, pero hasta el momento no tiene este efecto.
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Como miembro de la familia Zingiberaceae, la cúrcuma se usa ampliamente como medicina herbaria, ingrediente cosmético y suplemento dietético (incluido saborizante y colorante alimentario). Además de su componente dietético, la cúrcuma también se utiliza ampliamente en la medicina herbaria china. Numerosos estudios han demostrado que la curcumina es una molécula potente que ejerce una variedad de efectos farmacológicos positivos, incluidos efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antiapoptóticos.
La curcumina, un compuesto natural puro derivado de las raíces de la cúrcuma, es el componente más activo del polifenol curcumina. Es un compuesto tautomérico que existe en formas enol y ceto en disolventes orgánicos y agua.
La suplementación con curcumina puede promover la dilatación de los vasos sanguíneos, aumentar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial. La curcumina también puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. La contribución de la curcumina al sistema cardiovascular probablemente se deba a su excelente capacidad antioxidante.
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Podemos tomar curcumina durante mucho tiempo, pero sólo si respetamos los consejos del médico y lo tomamos con moderación. Después de todo, los cuerpos de diferentes personas tienen efectos diferentes, así que no decida la dosis usted mismo.