Cómo hacer pastel de cerdo crujiente Gudalam

Ingredientes

300g de harina

450g de solomillo de cerdo

Pimienta negra

Especias

Proceso de fritura

Horas

Dificultad normal

Pasos para hacer pastel de carne crujiente

1

Prepara un pastel de carne crujiente, asegurándote de tener los ingredientes adecuados.

Escaldamos toda la harina con agua hirviendo, removemos uniformemente con los palillos, dejamos enfriar y amasamos hasta formar una bola.

2

Mete el puño en la masa hasta que no quede más fuerza. Esto endurecerá la masa y suavizará el bizcocho.

3

Cubrir con un paño húmedo, dejar reposar 1 hora y frotar varias veces.

4

Mientras la masa fermenta, puedes cortar en dados y picar el lomo de cerdo.

5

Agregue sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pimienta negra y aceite de oliva, mezcle bien, deje marinar durante aproximadamente 1 hora, pique un poco de cebolla verde y reserve. luego agréguelo al relleno de carne.

6

Amasar la masa formando una tira larga.

7

Dividir en trozos pequeños.

8

Coge un trozo pequeño, redondealo y aplanalo.

9

Extender el relleno de carne dejando un espacio de aproximadamente 1 cm por todos lados.

10

Enrollar hasta darle forma redonda.

11

Poner aceite en la sartén, sofreír por ambos lados, darles la vuelta unas cuantas veces por la mitad, absorber el aceite con un paño de cocina, cortar un poco y empezar a comer.

12

Ponlo en el plato y cómelo, fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro.