¿Por qué necesitas harina de arroz para hacer pasteles de luna con piel de nieve?

Los pasteles de luna de piel de nieve deben quedar pegajosos con el polvo. Chengfen también se llama Chengmian, Chengfen, Tingfen y almidón de trigo. Es una harina sin gluten elaborada a partir de trigo. Se puede utilizar para preparar diversos snacks como albóndigas de camarones, fideos, rollitos de arroz, etc. Es harina procesada. Después de enjuagar con agua, el gluten de la harina se separa de otras sustancias. El gluten se convierte en gluten y la harina restante son fideos puros.

La siguiente es la receta específica de los pasteles de luna con piel de nieve:

Ingredientes principales: ¿30 g de almidón de trigo, 80 g de harina de arroz glutinoso, 200 g de leche?

Ingredientes accesorios: apropiados cantidad de aceite morada Cantidad adecuada de patatas

1.Preparar los ingredientes.

2. Mezclar la harina de arroz glutinoso y el almidón, añadir la cantidad adecuada de leche y mezclar bien.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite.

4. Revuelva bien.

5. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante veinte minutos hasta que esté cocido.

6.

7. Añade la cantidad adecuada de azúcar para hacer el relleno de boniato morado.

8. También se hacen bolitas con la harina cocida al vapor, y se dividen en bolitas de 25 gramos cada una como el relleno de boniato morado.

9. Coge una bola de piel de hielo y presiónala hasta quedar plana.

10. Envuelve un relleno de boniato morado.

11. Después de envolver bien, mojar un poco de harina cocida en el molde y ponerla en el molde.

12. Presiona y el pastel de luna con piel de nieve estará listo.