¿Sabes hacer arroz frito con camarones y cebolla, pescado estofado, alitas de pollo con salsa de pera y albóndigas de verduras?

Método: 1. Lavar los camarones dejando solo los camarones frescos, luego enrollarlos, agregar un poco de pimienta blanca o vino de arroz para marinar cortar la cebolla en cubos; 2. Romper los huevos y sofreír los cortados en cubitos. 3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír las cebollas hasta que estén de color amarillo claro, luego agregar los camarones cortados en cubitos y sofreír, luego agregar el arroz blanco, los huevos picados, la sal y la pimienta blanca y sofreír uniformemente.

Ingredientes para los dados de pescado estofado: pescado, aceite, caldo de huesos, salsa de soja, vinagre, sal.

Método: 1. Lavar el pescado 2. El método del cuchillo para el pescado estofado es cortar el pescado verticalmente y mantenerlo pequeño. Primero poner en la sartén y freír, no usar demasiado aceite. 3. Luego sazona el caldo de huesos en la olla y vierte la salsa de soja. 4. Cuando suba la temperatura del agua de la olla, añade un poco de vinagre. 5. El tiempo de combustión suele ser de cinco minutos.

Ingredientes para muslos de pollo en jugo de pera: peras, muslos de pollo, harina de trigo, sal, pimienta blanca, ajo en polvo, jengibre en polvo.

Método: 1. Pelar y triturar las peras y colar el jugo. Se marinan los muslos de pollo con una espátula durante varias horas. 2. Tome harina de trigo, agregue sal, pimienta blanca, ajo en polvo y jengibre en polvo, mezcle bien y extienda una capa sobre las piernas de pollo. 3. Agrega un poco de aceite a la olla y sofríe las cebollas hasta que estén aceitosas. Revuelve la salsa picante coreana con un poco de jugo de pera. 4. Poner las chalotas en la olla, sofreír las piernas de pollo a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, untar continuamente con salsa de chile coreano hasta que estén cocidas y espolvorear con flores picadas.

Ingredientes para bolas de frutas y verduras: brócoli (también se aceptan otras frutas y verduras; bollos al vapor y huevos crudos; aceite de sésamo; 1, brócoli limpio. Hervir agua en una olla grande, agregar el brócoli y recoger el agua. Recógelo, escúrrelo, báñate y exprímelo. 2. Picar el brócoli. Agrega sal, pimienta blanca y aceite de sésamo. Mezclar bien. 3. Saca los bollos fríos al vapor del frigorífico. (Es mejor guardarlo en el refrigerador para que no se seque, se afloje y sea fácil de cortar). Córtelo en rodajas finas. Cortar finamente. 4. Tamizar la harina y retirar el pan rallado. Retire todo el panecillo y retire las migas sueltas. El brócoli es una bola. 5. Enrolle las bolas de brócoli en almidón de tapioca. Póngalo en el líquido del huevo y péguelo. Coloca las bolitas de brócoli dentro de los bollos, pegándolas por todos lados. 6. Cuando la temperatura sea del 70%, introducir los bollos al vapor. Freír hasta que estén doradas por ambos lados y retirar. 7. Cuando la temperatura del aceite esté alta, ponerlo todo, sofreír y retirar para controlar el aceite y reponer agua.