Práctica de Xiancao
1. Apagar el fuego con agua limpia, añadir la hierba en polvo y remover uniformemente.
2. Verter agua Caoxian en un molde cuadrado, enfriar a temperatura ambiente y luego meter en el frigorífico durante dos horas.
3. Cortar en cubos pequeños.
Datos ampliados:
El té con leche Cao Xian es uno de los snacks famosos de Taiwán. Hay dos formas de comerlo. Uno de ellos también es popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero en estas zonas se llama gelatina. La apariencia y el sabor de esta gelatina son similares a la gelatina Guiling, otro bocadillo popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero la preparación y los ingredientes son diferentes. Es muy similar a la pasta y gelatina Guiling de Guangdong y también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. La hierba de hadas es la más famosa en la montaña Jiuhua en el condado de Miaoli. La gente lo comía hace décadas, principalmente cortándolo en cubos pequeños y simplemente agregándole agua azucarada y hielo picado.