¿Debe guardarse la carne de cerdo fresca que compra en el congelador o en el congelador? ¿Qué temperatura es la adecuada?
La temperatura del compartimento frigorífico ronda los 5 ℃ y los alimentos crudos y cocidos se pueden conservar durante aproximadamente una semana. La cámara de conservación a temperatura de hielo ubicada en la parte superior del almacén frigorífico tiene una temperatura de aproximadamente 0 °C. Puede almacenar carne, pescado, mariscos, productos lácteos y otros alimentos frescos. Puede mantenerse fresco sin congelarse. utilizado en cualquier momento en unos tres días. La sala de conservación helada también se puede utilizar como sala de descongelación de alimentos congelados. Si deja comida en su habitación antes de ir a trabajar, puede utilizarla inmediatamente después de salir del trabajo.
La temperatura en el compartimento congelador es de aproximadamente -18°C. Puede almacenar carne, pescado, aves y delicatessen frescos o congelados durante aproximadamente 3 meses. Esta sala puede congelar rápidamente pescado y carne frescos que deben almacenarse durante mucho tiempo, garantizando al máximo la frescura y el sabor de los alimentos.
Datos ampliados
Almacenamiento de la carne de cerdo:
(1) Cortar la carne en trozos, ponerla en una caja de plástico, rociarla con una capa de vino de cocción. y cierre la tapa. Colóquelo en el congelador. Se puede conservar durante 1 día.
(2) Corte la carne en rodajas, luego colóquela en un recipiente de metal, póngala en el congelador y congélela bien, luego envuelva la carne capa por capa con una película plástica y guárdela en el congelador. del frigorífico, se puede conservar durante 1 mes.
(3) Cortar la carne en trozos, sofreír en aceite en una sartén hasta que la carne cambie de color, sacarla, enfriarla y meterla en el frigorífico.
Debido a que la carne de cerdo también tiene olor a pescado, a muchas personas no les gusta comerla. Esto se debe a que la carne grasa tiene un olor aceitoso después de ser presionada durante mucho tiempo y luego se vuelve brillante y elástica, lo que significa que es carne fresca. Si la carne no es sólida y el color no es fresco, entonces la grasa que contiene. la carne no sabrá bien de todos modos. Una vez que la grasa se oxida, puede causar fácilmente malestar estomacal. La vida útil de la carne de cerdo es tres veces más rápida que la de la carne de res, por lo que se debe prestar especial atención a su almacenamiento.
Enciclopedia Baidu-Cerdo (ingredientes)