¿Cómo comer bien la panceta de cerdo? ¿Cómo hacer panceta de cerdo al vapor con tofu frito?

1. Lavar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas gruesas, marinar con tofu rojo y la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico durante media hora.

2. Pelar y lavar la malanga y reservar los fideos de arroz.

3. Mezclar las lonchas de panceta de cerdo marinadas y los fideos de arroz.

4. Mezclar la malanga con la harina de arroz y una cantidad adecuada de sal y colocarla en el fondo del recipiente.

5. Coloque la panceta de cerdo mezclada con fideos de arroz sobre los fideos de taro, extraiga una cantidad adecuada de agua y ajústela según la cantidad de carne, para que la carne al vapor y el taro tengan un sabor seco. .

6. Cocer al vapor en olla a presión durante 30 minutos. Sácalo y espolvorea con pimienta en polvo y cebolla verde picada.