La diferencia entre las ostras Rushan y las ostras crudas
La apariencia y textura de la carne son diferentes.
1. Apariencia: La concha de la ostra Rushan es relativamente plana, ovalada u ovalada, de color gris o marrón, con crestas longitudinales elevadas en la superficie, la concha de la ostra tiene forma de abanico, gruesa, y el color es marrón grisáceo o tostado, con bordes evidentes en la superficie.
2. Calidad de la carne: La carne de ostra Rushan es tierna y contiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos; la carne de ostra es dura, ligeramente dura y rica en calcio, zinc y otros minerales.