¿Es realmente seguro utilizar vinilo para madurar la fruta?

A muchas personas les gusta comer frutas, pero no se atreven a comprar frutas maduras por miedo a que no sean seguras para comer. ¿Por qué es necesario madurar la fruta? ¿Es perjudicial para el cuerpo humano si se ingiere?

En primer lugar, ¿por qué se deben madurar los frutos?

(1) Estandarizar el mercado: Las frutas tropicales se transportan de sur a norte. Si están muy maduras, no son aptas para el transporte. Las de baja madurez se cosechan y transportan al lugar de venta. para madurar. El uso de etefón para la maduración es un eslabón indispensable en el proceso de producción del banano y este método se utiliza ampliamente en países de todo el mundo. Todos los países productores de plátanos del mundo utilizan etefón o etefón para madurar los plátanos sin excepción, incluidos Japón, Europa y Estados Unidos, que importan dichos plátanos. Si no se acelera la maduración y hay que esperar hasta que los plátanos estén maduros antes de cosecharlos, entonces sólo las personas de las zonas productoras de plátanos de todo el mundo tendrán plátanos para comer.

(2) Mejorar los atributos del producto: plátanos, mangos, tomates, kiwis, etc. tendrán la misma apariencia, color y madurez tras madurez, mejorando los atributos del producto.

Métodos de maduración de frutos más utilizados

Métodos más utilizados: métodos físicos (temperatura), métodos químicos (reguladores del crecimiento vegetal, SO2, cal hidratada, etc.)

Métodos más utilizados Farmacia: La vinblastina es un pesticida de baja toxicidad, nombre científico: fosfato de 2-cloroetilo

Fórmula común: 40% agua. (medicina original, solución acuosa, polvo humectable, etc.)

¿Cuál es el principio del etefón para la maduración de los frutos?

El etileno es el factor iniciador de la maduración de la fruta. Las frutas producirán etileno endógeno durante el proceso de maduración. Los diferentes tipos de frutas producen diferentes cantidades de etileno.

Cuando el vinilo se disuelve en agua se libera gas etileno. El etileno exógeno tiene un efecto de maduración en la fruta y, al mismo tiempo, induce aún más a la fruta a producir etileno endógeno, acelerando la maduración de la fruta. El proceso de maduración del etileno es un complejo proceso de reacción fisiológica y bioquímica de la planta, no un simple proceso químico.

El Centro de Pruebas de Productos Agrícolas de la Universidad Agrícola de China realizó pruebas y descubrió que las frutas individuales en plátanos tratados con altas concentraciones (fármaco original) tenían un exceso de etileno. Según las normas nacionales, el residuo de etefón por kilogramo de cultivo no puede exceder los 2 mg. En el mercado, los plátanos madurados 400 veces con soluciones ordinarias tienen 0,292 mg de residuos de etilenglicol en la cáscara y sólo 0,01 mg en la pulpa, lo que está muy por debajo del límite nacional. Entre las ocho muestras de plátano, sólo una muestra tenía residuos de etilenglicol que excedían el estándar. Los residuos de etilenglicol en la cáscara fueron de 3,058 mg y los residuos de etilenglicol en la pulpa fueron de 2,082 mg. Esta muestra superior al estándar se maduró con una solución madre de etilenglicol al 40%. La cáscara de plátano de la muestra superior al estándar estaba obviamente podrida. Creo que no se comprarán plátanos de este tipo en el mercado.

Resumen: Está bien usar reguladores del crecimiento de las plantas como el etilenglicol de manera racional, pero si se usan en cantidades excesivas y fuera del alcance, lo que hace que el contenido de "agentes de maduración" vegetales exceda el estándar, puede causar daño a la salud humana. Pero al igual que los aditivos alimentarios, el hecho de que se puedan utilizar no significa que se puedan utilizar en exceso. El uso excesivo es perjudicial para el cuerpo humano. Si le preocupa el alto contenido de etilenglicol, puede remojarlo en agua con gas para eliminar los residuos. Por último, se recomienda que todo el mundo compre frutas de calidad garantizada en los canales habituales.