Introducción al patrón de borde del diseño del diseño del periódico escrito a mano del día de Año Nuevo de Wu Xin Pan
Introducción a los Cinco Xin Pan, diseño de diseño de periódico escrito a mano del día de Año Nuevo, patrón de borde
También conocido como Xin Pan y Spring Pan. Es decir, poner cinco verduras picantes en un plato y comerlo como plato frío. Después de las dinastías Wei y Jin, existía la costumbre de comer cinco platos picantes el día de Año Nuevo. Con la intención de probar algo nuevo. Se originó a partir del eclipse de lechuga primaveral de la dinastía Han. Después de las dinastías Tang y Song, evolucionó hasta convertirse en el plato de primavera el primer día de la primavera.
Liang Zongmao del "Registro de los años Jingchu" de la dinastía del Sur: El primer día del primer mes lunar... ingresa el vino Tusu y el pastel Jiaoya. A continuación, deje el plato Five Xin. La nota original cita del "Feng Shi Ji" de las dinastías Jin y Zhou: la placa de los cinco pecados se hizo en la dinastía Yuan. Nota original: Cinco picantes, así se libera el Qi de los cinco tesoros. Es decir, ajo, ajo, puerro, cilantro y culantro.
"Zhuangzi" dice que beber vino y comer cebollas verdes en el primer mes de primavera puede limpiar a los cinco tibetanos. "Food Medicine Heart Mirror" dice: Coma cinco picantes para protegerse de la energía fuerte. "Sui Hua Ji Li. Yuan Ri" de Tang Han'e: los platos figuran como platos picantes y las copas de vino se llaman vino de pimienta.
Chunpan existió en la dinastía Jin, y en aquella época se llamaba Wuxin Pan. En un sentido amplio, Wuxin se refiere a un plato elaborado con cinco verduras picantes (cebolla, ajo, pimienta, jengibre y mostaza). Tomar Wuxin puede matar las bacterias y ahuyentar el resfriado. En aquella época se colocaban en el mismo plato tortas primaverales y verduras.
En las dinastías Tang y Song, la costumbre de comer panqueques de primavera se hizo popular. El emperador regalaba vino y panqueques de primavera a los funcionarios y ministros. Chen Yuanliang de la dinastía Song escribió "Sui Sui Guang Ji" y. dijo: El día antes del comienzo de la primavera, se producen panqueques de primavera en Da Nei y dio vino a sus ministros. Los platos primaverales de aquella época eran sumamente particulares y exquisitos. En la dinastía Qing, el emperador también recompensaba a los asistentes de los ministros Dan con panqueques y platos primaverales, y los destinatarios se llenaban de lágrimas. Esta costumbre de comer panqueques primaverales se ha extendido a la gente, y la gente disfruta comiendo panqueques, preparando platos y dándose regalos unos a otros.
Las "Costumbres y símbolos de Beiping" de la dinastía Qing registran: A principios de la primavera, las familias ricas comen pasteles de primavera, preparan salsas para ahumar, asan y salan diversas carnes y cocinan varios tipos de verduras, como espinacas, puerros, brotes de soja, harina seca, huevos, etc., hornea tortitas con harina y cómelas.
Esta es la costumbre de comer panqueques de primavera en el antiguo Beijing durante la última dinastía Qing y la República de China. Esta costumbre alimentaria todavía se transmite en Beijing hasta el día de hoy. en la primavera. Cuando se trata de pasteles de primavera, la gente más exigente solía ir a las pastelerías a comprarlos.