¿Puedo criar peces arcoíris en Yunnan?
La trucha arcoíris es una de las especies de peces más cultivadas en el mundo. Dado que la trucha arco iris es más adecuada para el cultivo artificial intensivo y tiene las características de alto rendimiento, alta eficiencia y amplio mercado, el cultivo de trucha arco iris se ha desarrollado rápidamente, y la superficie de cultivo y la producción aumentan año tras año.
1. Conocimientos básicos de la biología de la trucha arco iris.
Comprender la biología de la trucha arco iris nos resulta de gran ayuda para llevar a cabo una alimentación y manejo científico de la trucha arco iris. La trucha arco iris es un pez de agua fría que suele habitar en ríos y arroyos con aguas claras y libres de contaminación y fondos de grava. A la trucha arco iris le gusta vivir en agua con una temperatura del agua de 8 a 20 ℃. En condiciones artificiales de cuidados intensivos, la temperatura óptima del agua para el crecimiento es de 12 a 18 °C. Cuando la temperatura del agua es inferior a 7 °C o superior a 20 °C, el apetito se reduce significativamente, el crecimiento se ralentiza y la resistencia a las enfermedades se debilita. Cuando la temperatura del agua alcanza los 24°C, se detiene la ingesta de alimentos. Puede morir en un corto período de tiempo a 26°C. Por lo tanto, el límite superior de temperatura del agua para la trucha arco iris en condiciones de cría artificial es de 24°C. La trucha arco iris no tiene un límite de temperatura inferior obvio para su crecimiento. Mientras el agua no se congele, puede alimentarse y crecer, pero la intensidad de la alimentación se debilitará y el crecimiento será lento.
El requerimiento de oxígeno disuelto en el cuerpo de agua para criar truchas es superior a 5 mg/L. Cuando el oxígeno disuelto es superior a 5 mg/L, la frecuencia respiratoria de los peces se acelera y se sienten incómodos. es superior a 4 mg/L, aparecerán síntomas de hipoxia. A menudo causa la muerte. Cuando el oxígeno disuelto es de 3 mg/L, se producirá una gran cantidad de muertes. El valor del pH del cuerpo de agua de cría debe mantenerse entre 5 y 9, la alcalinidad es de 1,5 mg.n/L y la dureza es de 8-12. La trucha arco iris tiene una amplia adaptabilidad a la salinidad y, después de un corto período de aclimatación, puede cultivarse como pez adulto en agua de mar.
2. Agua para el cultivo de truchas
El agua es un requisito previo para el cultivo de truchas arcoíris. El agua utilizada para el cultivo debe ser agua fría. La temperatura del agua debe estar por debajo de los 22 °C. todo el año y no debe congelarse en invierno. La calidad del agua debe cumplir con los estándares del agua para la piscicultura y ser clara y libre de contaminación. Dichos programas de fuentes de agua incluyen manantiales de montaña, arroyos de montaña, afluencias de agua subterránea, drenaje del fondo de embalses, agua derretida de montañas nevadas, etc.
El agua utilizada para criar truchas debe tener un caudal determinado. Por lo general, el número de peces que se pueden criar se calcula en función del caudal de agua. Generalmente, el rendimiento de la cría de truchas es de aproximadamente 50-. 200 kilogramos con un caudal de 1 litro de agua por segundo. El agua en la piscina que fluye debe tener un cierto caudal, generalmente entre 1,2 y 1,8 metros/minuto. El caudal del agua para criar peces juveniles debe ser menor y el caudal del agua para criar peces y reproductores debe ser menor. ligeramente superior.
La trucha arco iris es originaria de la costa del Pacífico de América del Norte. Requiere altas condiciones de vida y es una especie de pez delicada. El cuerpo del pez es muy elegante y bien proporcionado, con una clara marca en forma de arco iris en un lado del cuerpo, de ahí su nombre "trucha arcoíris". La trucha arco iris tiene requisitos muy altos de temperatura del agua y crecerá y se deformará si supera los 10 °C. También crecen lentamente: un pez que pesa unos 500 gramos tarda un año, por lo que la carne es extremadamente deliciosa.
Los habitantes de Beijing suelen ir a Huairou para comer trucha arcoíris en estado salvaje. Los recursos hídricos únicos de Huairou son adecuados para que la trucha arcoíris sobreviva. La cría de trucha arcoíris se ha desarrollado rápidamente, con una producción anual de un millón de kilogramos de trucha arcoíris. . Cada fin de semana, muchos habitantes de la ciudad conducen hasta la zanja de truchas arcoíris en Huairou para experimentar la diversión de pescar y degustar truchas arcoíris junto al lago al pie de la montaña. Se dice que un promedio de más de 300.000 turistas chinos y extranjeros vienen a Huairou cada año en busca de trucha arcoíris. Incluso fuera de temporada de turismo de invierno, muchos turistas lo visitan. La trucha arco iris está ampliamente distribuida en Huairou. Hay más de 20 atracciones turísticas. Hay parques de pesca de trucha arco iris e instalaciones de restauración en casi todos los lugares pintorescos, incluso Diaozi, el templo Liuli, Tanghekou y Diaogoumen en las zonas montañosas profundas no son una excepción. . El precio de 500 gramos de trucha arcoíris suele rondar los 20 yuanes. También puedes ir a la zona del lago Xiangshui. Aquí hay restaurantes que venden trucha arcoíris uno tras otro. Puedes sostener una caña de pescar y pescar truchas arcoíris, o puedes recoger el pescado directamente con un anzuelo y luego hacer una barbacoa. Si está impaciente, vaya directamente a Xiangshui Villa en el área pintoresca para probar la trucha arco iris y otros bocadillos. La trucha arco iris frita aquí tiene un sabor muy auténtico y es algo que debes probar. Los bocadillos incluyen beige, pasteles de carne, fideos de avena, etc.
La trucha arcoíris y el salmón pertenecen a la familia Salmonidae. Son originarios de los arroyos de montaña de California, EE. UU., y son una de las especies de peces más cultivadas en el mundo en la actualidad.
Es un pescado de salmón poco común y uno de los raros pescados de alta calidad. La carne es fresca y tierna, deliciosa, sin olor a pescado, sin pequeños espolones óseos, con alto contenido de proteínas y grasas, casi cero colesterol e IPA (ácido graso insaturado). ) contenido varias veces mayor que el de otros peces, tiene un buen valor medicinal y comestible, y se ha convertido en una de las nuevas especies en la industria acuícola de agua dulce actual