Comida del tío Ji
Según la rutina de los dramas japoneses, cada episodio es curativo. Por ejemplo, en este episodio, Liang Tai, que no pudo encontrar trabajo, no podía darse el lujo de comer la carne con descuento que le dio su casera. Después de que el jefe la cocinó con entusiasmo, ella dijo que mientras trabajara duro, la carne con descuento también podría convertirse en un manjar superior, y Liang Tai se curó instantáneamente.
A todo el mundo le encanta ver dramas gastronómicos, pero todos los buenos dramas gastronómicos surgen de buenos guiones. La comida del libro se vuelve aún más irresistible según nuestra imaginación. Entonces, después de leerlo, me levanté en medio de la noche para organizar mis estanterías y encontré muchísimos libros.
/1/殳秋
Come, come, ríe. Las personas y la comida son iguales.
El diario de una cocinera, la historia de la gula
Soy su fan. Pasó de ser columnista a publicar un libro, crear una revista de comida, una aplicación para amantes de la comida y filmar una serie de videos sobre comida china. El otro día vi a 36Kr entrevistándola y preguntándole cómo conectar el mundo con la comida y hacer que la empresa sea más grande. Ella respondió: "Comer es la forma más fácil de alcanzar la felicidad. Tu pregunta me pone muy nerviosa, especialmente con miedo de responder esas preguntas".
Me gusta esta respuesta que no es nada noble. Un trabajador de alimentos no pensó tanto. Solo piensa en cómo escribir sobre comida, presentar comida y compartir comida, paso a paso. Se trata de no olvidar la victoria de tu iniciativa.
Echemos un vistazo a un pasaje que escribió en el artículo "Fingiendo el Orgasmo": Desde la expresión estereotipada de cerrar los ojos e inhalar incienso en los programas de comida franceses, hasta tocarse la boca de hombres, mujeres , viejos y jóvenes en programas de comida japonesa Con gestos exagerados de gritar "oishi" a la comida, todos comenzamos a participar en el acto de fingir tener un orgasmo. Porque en este mundo cada vez hay menos cosas deliciosas y cada vez más felicidad ilusoria.
Me gusta la evaluación que hace Sanlian Life Weekly de lo mejor: “La mente de la autora está llena de conocimientos diversos de moda, comida, costumbres, moda, chismes, literatura, historia, películas, televisión, geografía y comida de varios Ella parece saber todas las cosas inútiles. ¿Por qué quieres saber tanto? Por supuesto, sería una lástima saber tanto y no escribir sobre ello."
¿Por qué una persona puede hacerlo? escribir tantas palabras cruzadas? ¡Porque todo lo que ve en su mente es comida deliciosa!
/2/Zhuang Zuyi
Antropólogo en la cocina De hecho, todo el mundo quiere cocinar.
Una historia inspiradora sobre cómo dejar un doctorado en Antropología y decidir convertirse en chef en dos semanas. Así como muchas personas renuncian a sus trabajos de cuello de oro para abrir una posada en Lijiang, siempre hay algunas personas que lo hacen. realizan sus sueños para nosotros, y todavía nos quejamos de que este trabajo no es mi favorito.
Después de leer la primera mitad de "Antropólogo en la cocina", muchas personas querrán cambiar de carrera y convertirse en chefs. Después de leer la segunda mitad, mucha gente abandonará esta idea, porque en cada línea hay más de lo que parece y los chefs profesionales están lejos de lo que llamamos su hobby de cocinar comida.
Fue a un hotel de cinco estrellas para hacer prácticas: "Todos los días hay cajas de hojas de ensalada en la cocina fría. Tengo que arrancar los tallos tiernos uno por uno. Si hay algún ligero abolladuras o faltantes Si hay esquinas, simplemente tírelas;" Los pepinos nunca usen la parte con semillas en el medio; a los pimientos verdes y rojos no sólo se les deben quitar las semillas y los tallos, sino también pelarlos y quitarles los ganchos, porque el largo y El grosor de las tiras cortadas será constante, incluso si los camarones pelados también deben cortarse primero en formas planas. "
Cuando se publicó el segundo libro, ella ya tenía dos hijos. La seguí como una serie de la vida, ansioso por ver el final y ponerme al día con su cocina sin esfuerzo del libro Video. No No importa si lo quemas.
Su ventaja es la fusión de las culturas china y occidental, lo que se debe a su gran capacidad de aprendizaje y su pasión por la comida. Aquí, no tienes miedo de serlo. Bueno, solo tienes miedo de cruzar el río cuando eres bueno, y lo que veo es su perseverancia. Puede que tarde varios años en cosechar, y hay muy poca gente que persista, lo que la hace más valiosa.
Es solo que hice pan europeo durante cinco minutos mientras ella escribía. ¿Quién me enseñará? >
La lista de alimentos de Cai Lam, los cuatro libros de Chua Lam sobre Japón: un mapa de la cocina japonesa.
Tiene tantos libros que a los pequeños restaurantes de todo el país les gusta colgar sus retratos, recomendado por Cai Lam. Sus libros son fáciles de leer, breves y concisos, divertidos y divagantes, y proporcionan material para la divulgación científica. Por ejemplo, escribe sobre el salmón y dice que los japoneses en realidad comen más atún porque el salmón crudo en las tiendas habituales puede volverse rancio fácilmente. Como resultado, me siento triste cada vez que como salmón y veo que se sospecha que está blando.
Es que a veces su estómago no se siente demasiado chino. La mayoría de los habitantes de Sichuan tienen estómago para la comida picante, y los habitantes de Chaoshan suelen pensar que su ciudad natal es la mejor, por lo que la comida también se divide en regiones. No puedo entender esos libros de comida europeos y americanos recomendados por Zhuang Zuyi y China Stomach. Puedo sentir que a Chua Lam le gusta más la comida japonesa y su edad está destinada a tener recuerdos de la comida diferentes a los míos. Le encanta la manteca de cerdo, pero lo único que puedo pensar es en las calorías.
/4/Food Comics
Tienda de comida de medianoche, caja de cocina feliz, aprende a cocinar con tu madre.
Muchas personas vieron por primera vez el drama nocturno "Midnight Food Shop". Primero leí el manga, pero no quiero volver a leer la serie de televisión porque muchas de las historias son un poco tristes. Después de terminar la comida, será mejor que me vaya, por desgracia. De hecho, hay muchos cómics como este, pero yo prefiero el Bread King japonés.
Compré todos los cómics de Li Bing, sólo que este trata sobre comida. Este es su primer trabajo y su estilo de pintura todavía es muy simple, pero la calidez y la emoción después de leerlo me recordaron mi infancia.
Dibujé 25 platos creativos en "Aprendiendo a comer bien de mamá". Publicaré dos de ellos para asegurarme de que estés emocionado de probarlos.
Estos son los secretos que te harán babear y desenterrar tus snacks por las noches. Tienen efectos similares a Lonely Gourmet, pero hay otro que te hará babear y tragar responsablemente. Echemos un vistazo a estas "recetas" comestibles:
/5/"Hay que ir a la cocina"
Los artículos escritos por Lin Xinhao son como ampliar cada plato con un microscopio. . Me temo que los principiantes no pueden aprenderlo. Se presenta en detalle un pepino desde su compra, limpieza hasta pelado y cómo fotografiarlo. Cocinaré mientras charlo contigo.
Un pepino frío puede decir más que mil palabras: "No se puede comparar con el sabor, ¿verdad? No importa, siempre y cuando la sal sea más o menos la misma. El sabor salado puede ser". Se dice que es el sabor del norte, y el sabor dulce es el sabor del sur. El picante es el sabor de Sichuan. Si realmente no te atreves a añadirle condimentos, también puedes abrir una bolsa de salsa para fideos o varias salsas coreanas para comer. Verás, realmente no hay ninguna dificultad para preparar este plato a menos que lo pegues al suelo. "
Este autor, que es tan prolijo e interesante, inmediatamente buscó otros libros después de leerlo, solo para encontrar gente charlando y escribiendo sobre lo que hacían los filósofos.
/6/Comer El desayuno me cambió por completo
Lo más especial de este libro es que tiene 60 tipos de desayunos y 4 tipos de mermeladas, que son mucho más detallados que el álbum de fotos publicado en Douban. El libro, Lu Mao, también aparece en el vídeo Food for One: Tomato Ladybug's Marshmallow Coffee" trata sobre la comida y las personas.
/7/"El amor y la comida no pueden decepcionar"
De hecho, no lo es. Es una autora en el círculo gastronómico, pero es más bien una madre de dos hijos. Pero estas dos décadas de cocina personal y de vivir en Tailandia le dan a su escritura un sabor único con una atmósfera antigua. utiliza el vocabulario elegante de la generación anterior. Lee poesía con su hija, comenta libros nuevos con su madre, dirige un restaurante, decora una casa cómoda y lee tranquilamente frente a las plantas verdes fuera de la ventana.
Su libro es hermoso, pacífico y lleno de matices. Ella escribe en “A Micromanaged Life”: “Recoger un montón de platos sucios da la sensación de que el mundo todavía es vasto. Creerás que la vida se puede recrear y disfrutar cada día. "El mundo sigue siendo muy vasto y maravilloso. También quiero llegar a ser una persona tan refinada y elegante.
/8/Brilliant Kitchen
Hay pocas palabras, pero la imagen es lo suficientemente grande como el guión gráfico del video, es especialmente adecuada para personas mayores, como por ejemplo: Mamá, cocina esto para mí, es perfecto
/9/Libro de texto de cocina para principiantes
Esta es una edición completa. Al mismo tiempo, también compré un "Libro ilustrado de comida", que está lleno de cómics. El libro es demasiado pequeño, pero este libro de texto es el mejor. Tiene más de 200 páginas. Te enseño todo, desde herramientas hasta cómo cortarlos. Después de ver tantos deliciosos, ¿debería hacerlo yo mismo? cada día.
Primero vi la película "Moonhead Pudding", luego vi "The Lonely Gourmet" SP y luego vi varios videos cortos de bloggers gastronómicos. Todos los días, aparece en mi teléfono el mensaje "Has estado viendo videos durante más de 4 horas, presta atención a tu vista", pero todavía tengo muchos videos de comida para ver. ¿Qué debo hacer?
Para convertirme en una persona civil y militar, tengo que encender un fuego cada fin de semana. ¿Qué? ¡Después de escribir tanto, descubrí que soy una persona que no sabe cocinar!
Recuerdo que cuando estaba en la universidad, el profesor de la clase invitó a todos a ver una película. Yo era el único que traía un montón de bocadillos y los comía todo el tiempo. La maestra sonrió y dijo: Tienes una lengua muy dulce (léelo en dialecto de Chongqing). Después de comer durante tantos años, es hora de retribuir a la familia. ¿Qué debo hacer primero esta semana?