Jalea de Cao Xian: Ingredientes: Cao Xian fresco, gel de algas y agar. Método de cocción: agregue de 10 a 13 libras de agua por cada 50 g y revuelva los ingredientes y el agua en la olla al mismo tiempo. Después de hervir, cocinar durante unos 15 minutos (filtrar) y enfriar. Instrucciones de consumo: Use una cuchara para romper este producto en trozos pequeños, agregue agua fría (es mejor agua mineral helada), agregue miel (el azúcar también es aceptable), revuelva y coma. El Cao Xian translúcido es suave y delicioso, ¡y tiene un sabor realmente delicioso! Generalmente se corta en trozos pequeños, se le agrega agua azucarada o melaza, opcionalmente se le agrega jugo de limón. Como puede aliviar el calor del verano, es mejor comerlo en verano. Si le añades hielo picado será un producto sagrado para aliviar el calor del verano. Esta es la forma principal de comerlo en Guangdong, Hong Kong y Macao, y la llamada "gelatina" también se refiere a este tipo. Un poco de conocimiento sobre la gelatina Cao Xian es uno de los bocadillos famosos en la provincia de Taiwán. Hay dos formas de comerla. Uno de ellos también es popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero en estas zonas se llama gelatina. La apariencia y el sabor de esta gelatina son similares a la pasta Guiling, otro bocadillo popular en Guangdong, Hong Kong y Macao, pero la preparación y los ingredientes son diferentes. El método es muy similar a la pasta y gelatina Guiling de Guangdong, y también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Se dice que el monte Jiuhua en el condado de Miaoli es más famoso por su gelatina de hierba seca. Hace décadas, la gente comía gelatina de hierba principalmente cortándola en cubos pequeños y simplemente agregándole agua azucarada y hielo picado. Aunque hay bebidas calientes, creo que es mejor comerlas congeladas. Servido con lentejas en agua azucarada y perlas negras elásticas, resulta refrescante y apacible. Pero este alimento es tabú para las mujeres embarazadas.
Los ingredientes de Guiling Paste se obtienen de: el garbanzo es una preciosa medicina tradicional china, que puede eliminar el calor y desintoxicar; Smilax puede eliminar la humedad. Además de estas dos hierbas principales, también se potencian los efectos medicinales de la rehmannia glutinosa, el diente de león y la madreselva. El ungüento Guiling tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, desintoxicar y promover el crecimiento muscular, nutrir el yin y nutrir los riñones y embellecer la piel. De personalidad suave, ni fría ni seca, apto tanto para hombres como para mujeres, mayores y jóvenes. Pero según cierta información, la verdadera pasta Guiling debe estar hecha de tortuga, y solo se usa la placa abdominal frente al pecho y abdomen de la tortuga, porque es relativamente suave, contiene mucho pegamento y es fácil de hervir. en una pasta. El caparazón de tortuga de Laoqian es el mejor, puede nutrir el yin y dominar el yang, y eliminar el calor de los huesos, los mareos y el tinnitus causados por la deficiencia del fuego. No sé qué afirmación es cierta. De todos modos, la gelatina Guiling elimina el calor, elimina la humedad, nutre el yin y nutre la piel. El ungüento Guiling puede nutrir el yin y nutrir los riñones, hidratar la piel, eliminar el acné, regular los órganos internos, eliminar el calor y desintoxicar, prevenir el envejecimiento de la piel y el estreñimiento, promover el envejecimiento y mejorar la inmunidad humana. Es un producto de salud indispensable para la gente moderna. El informe de investigación de Guiling Gao señaló que el caparazón de la tortuga contiene varios aminoácidos, siete de los cuales son aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede controlar, y la proporción de estos aminoácidos esenciales en el total de aminoácidos es muy alta, aproximadamente 20.