¿Qué tipo de cordero frito es delicioso?
Ingredientes
Lonchas de cordero, cilantro, pimiento picado, un poco de salsa de soja light, maicena, vino de cocción, cilantro, un poco de chalota, glutamato monosódico.
Forma de elaboración
1. Mezclar las lonchas de cordero con un poco de salsa de soja, harina de maíz y vino de cocción, lavar y cortar el cilantro en gajos y reservar.
2. Calentar el aceite en el wok, añadir un poco de cebolla de verdeo picada y jengibre rallado, sofreír el cordero hasta que cambie de color, añadir el pimiento picado, añadir la cebolla de verdeo, sofreír y sazonar. con glutamato monosódico.
3. Echa el cilantro en la olla y dale la vuelta rápidamente.
Cordero frito con cebolla
Materiales
Materiales: 400 gramos de cordero (magro),
Accesorios: 150 g de cebollas silvestres,
Condimento: 5g de vino de cocina, 2g de sal, 0g de glutamato monosódico, 1g, 5g de salsa de soja, 5g de jengibre.
Método de elaboración
1. Quitar las impurezas de las cebollas silvestres, lavarlas y cortarlas en gajos, lavar el cordero, desmenuzarlo y ponerlo en un bol. Agregue vino de cocción, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja y jengibre rallado y deje marinar por un tiempo.
2. Calentar la olla, sofreír el cordero hasta que la carne esté cocida, agregar las cebollas silvestres y sofreír hasta que el sabor esté fragante, sacar de la olla y servir.
Cordero salteado con té de arena
Ingredientes
1 colza, 100 cordero, 3 pimientos, 6 rodajas de salsa de soja, 1 cucharada de polvo blanco, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada Bebe un poco de agua, 2 cucharadas de salsa Shacha, 1 cucharada de salsa de soja.
Forma de elaboración
Marinizar el cordero durante 5 minutos/lavar la colza, quitarle el rabo y cortarlo en trozos pequeños/cortar los ajos en rodajas/cortar la salsa de chile en diagonal. Sofreír el cordero con aceite de cocina durante unos 8 minutos, retirar, sofreír los tallos de colza con aceite de cocina, sofreír las hojas de colza y mezclar bien. Finalmente añade el cordero y la salsa y mezcla bien.
Cordero salteado con espinacas
Introducción
Té de agua con espinacas, cordero y arena. Las combinaciones comunes suelen representar comodidad y sofisticación.
Ingredientes
Rodajas de cordero, una caja de espinacas de agua, un chile grande, un ajo, cuatro salsas de salsa Shacha, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pollo en polvo, 1 /4 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar.
Método de trabajo
1
Cortar las lonchas de cordero en tiras pequeñas, lavarlas, añadir el adobo y dejar marinar durante 15 minutos.
2
Lavar las espinacas de agua, cortarlas en trozos y abrir las hojas y los tallos. En realidad es más fácil cortarlo en trozos pequeños, pero a mis amigos les gustó tanto que lo corté un poco más.
Tres
Pelar y picar los ajos y picar el pimiento.
Cuatro
Utiliza un poco de aceite para sofreír el cordero salado. Sólo tarda unos segundos y está listo para unos cinco minutos.
五
Utiliza el aceite restante del fondo de la olla para sofreír el ajo picado y el chile.
Seis
Después de freír hasta que estén fragantes, añadir los tallos de espinacas de agua, añadir un poco de agua según convenga y sofreír.
Siete
Sofríe una cucharada de té de arena con tallos semiblandos.
Ocho
Cuando los tallos estén blandos, añade las hojas de verdura y las rodajas de cordero a medio cocer, luego añade sal, azúcar y pollo en polvo al gusto, y sofríe hasta que los ingredientes están completamente cocidos.
Nueve
Cordero salteado con espinacas
Cordero salteado con apio
Ingredientes
Añadir cantidad adecuada de rodajas de cordero al apio de montaña 1, ajo, 3 dientes de chile, 1 salsa fresca, 3 cucharadas de salsa de té de arena, 3 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de sal, 1 cucharada.
Métodos de trabajo
1
Preparar los materiales necesarios. Corte el apio en rodajas, triture el ajo y corte los chiles en rodajas y reserve.
2
Añade 2 cucharadas de aceite y saltea el ajo y la pimienta hasta que estén fragantes.
Tres
Pon las lonchas de cordero en la olla y sofríe hasta que estén cocidas.
Cuatro
Agrega el apio.
五
Añade los condimentos y sofríe a fuego alto.
Seis
¡La bandeja está terminada!
Cordero salteado con ajetes
Ingredientes
Ingredientes: 1 pierna de cordero, 1 ajetes.
Accesorios: un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, un poco de aceite de sésamo, un poco de azúcar, 1 cucharada de almidón seco.
Método de trabajo
1. Cortar los dados de cordero en tiras, añadir la salsa de soja, el azúcar, el almidón seco y unas gotas de aceite de sésamo y remover uniformemente.
2. Lavar los ajetes y cortarlos en trozos.
3. Calentar la olla, añadir una cantidad adecuada de aceite y sofreír primero los ajetes.
4. Freír rápidamente el cordero. Cuando el cordero básicamente cambie de color, agrega las hojas de ajetes y continúa salteando.
5. Añade un poco de sal y agua, continúa sofriendo, espera a que se seque el agua y aguanta.
Cordero frito con jengibre
Ingredientes
150 g de cordero fresco, 100 g de jengibre, 1 cucharadita de pimiento verde, 1 cucharadita de cebolla verde, 1 cucharadita de vino de arroz condimentado, apropiado cantidad de sal, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Cortar el cordero, el jengibre, el pimiento verde (con tallo) y la cebolla verde en tiras.
2 Marinar el cordero con arroz; vino y sal por un rato;
3. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 80% caliente y el jengibre esté fragante.
4. pimienta y cebolla de verdeo rallada, sofreír y agregar un poco de vino de arroz y sal, esencia de pollo y un poco de vinagre antes de servir.
Cordero salteado con col
Ingredientes
¿Sésamo blanco? Un poquito, ¿lonchas de cordero? 10 rodajas de col rizada? 100g, un poco de ajo picado, vino de arroz? ¿Un poco, una cucharada de pasta de judías picante, salsa de ostras? ¿Una cucharada de salsa de soja? ¿Una cucharada de pimienta? ¿Un poco demasiado blanco? 1/2 cucharadita, vino de arroz 1/2 cucharadita
Método de trabajo
1. Mezclar el cordero y la marinada y dejar reposar diez minutos. Corta la col rizada en gajos y sepárala en raíces y hojas.
2. Calentar la sartén con aceite, sofreír la parte difícil de cocinar de la raíz de kale con el ajo picado, quitar el espacio en el centro de la sartén, poner el cordero en la sartén y remover. -freír hasta que esté cocido.
3. Sofreír las hojas de kale hasta que la carne esté completamente cocida. Agrega el vino de arroz a la olla y sirve.