Las hojas verdes aparecen en la canasta inclinada y los colores superpuestos son muy frescos. El primer manjar veraniego del pueblo de Suzhou: el níspero
¡En un caluroso día de verano, la canasta de frutas que mi madre trajo del mercado instantáneamente me quitó la mayor parte del calor del verano! ¡Mis amigos deben haberlo adivinado!
"El níspero es amarillo y la fruta escasea". En esta época del año, cuando otras frutas aún no están maduras, el níspero llega primero a la boca de la gente. Es agridulce, tierno y. jugoso y a todos les encanta. Me encanta este "hijo mayor" a principios del verano. En mi memoria, mayo es un buen momento para que la gente de Suzhou coma y recoja nísperos.
El níspero, el arándano y la cereza son comúnmente conocidos como las tres hermanas del comienzo del verano.
El níspero también es conocido como "un tesoro raro entre las frutas" debido a sus brotes de otoño, flores de invierno, frutos de primavera y madurez de verano, que están listos para las cuatro estaciones.
A diferencia de la mayoría de árboles frutales, el níspero florece en otoño o principios de invierno, y su fruto madura desde primavera hasta principios de verano, antes que otros frutos, por lo que se le conoce como "el árbol frutal que posee de forma única el espíritu". de las cuatro estaciones."
En mayo de cada año,
lo que más extrañan los amantes de la gastronomía no es el feriado del Día del Trabajo,
ni el feriado del Día de la Juventud (porque para nada = =) ,
No es el feriado del Dragon Boat Festival,
pero,
¡níspero!
Cualquiera que conozca los nísperos sabe que
Los nísperos de Suzhou se dividen en tres categorías,
Una es el níspero verde agridulce,
Uno es el último níspero Baisha que se lanzó al mercado.
El otro es generalmente el preferido por todos
¡Níspero Dongshan White Jade!
El níspero verde, el níspero de jade blanco y el níspero de arena blanca son variedades únicas de Suzhou y se han convertido desde hace mucho tiempo en una de las principales especialidades de Suzhou.
Níspero verde: redondo, con el fondo cóncavo. Si está maduro, el fondo del cogollo se pondrá ligeramente verde. El fruto es grande y no es fácil de romper. La pulpa es delicada y suave. Alto contenido de azúcar. Es el mejor entre los nísperos. Es una flor maravillosa y de mejor calidad. Desde la antigüedad se le conoce como níspero verde de las montañas occidentales y arándano libertino.
Níspero Jade Blanco: Es una variante del Níspero Baisha. La pulpa es blanca, dulce y tierna, el interior es blanco y la pulpa es delicada y suave. Es una variedad de maduración temprana y un poco más pequeña que la variedad verde. Es una variedad desarrollada recientemente en los últimos años y actualmente es la variedad más popular del mercado.
El níspero Baisha es el níspero más tradicional.
Anteriormente, en el mercado había nísperos de otros lugares. La forma del fruto era a veces en forma de pera, redonda e irregular, la forma del fruto era grande y el sabor era muy diferente al de los nísperos locales.
Valor comestible - Los nísperos maduros tienen un sabor dulce y son ricos en nutrientes, entre ellos fructosa, glucosa, potasio, fósforo, hierro, calcio y vitaminas A, B, C, etc. El contenido de caroteno ocupa el tercer lugar entre las frutas. La medicina tradicional china cree que el níspero tiene el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos y calmar la sed. Rico en vitamina B y caroteno, puede proteger la vista, mantener la piel sana y húmeda y promover el desarrollo físico de los niños.
La vitamina B17 que contiene también es un nutriente que previene el cáncer. Por eso, al níspero también se le llama la “Corona de Frutas”. Puede promover el apetito y ayudar a la digestión; también puede prevenir el cáncer y el envejecimiento. Además de comerse fresca, la carne de níspero también se puede convertir en agua azucarada enlatada o se puede utilizar para hacer vino. Las hojas, los frutos y los huesos del níspero contienen amigdalina.
Valor medicinal: la medicina china cree que el níspero tiene un sabor agridulce, tiene una naturaleza neutra y tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, calmar la sed y aliviar el estómago, la diuresis y eliminar el calor. Se utiliza para tratar la tos tuberculosa, la opresión en el pecho y la flema.
Los frutos y hojas del níspero pueden inhibir eficazmente los virus de la gripe, y comerlos con regularidad puede ayudar a prevenir los resfriados. Un ácido orgánico contenido en el níspero estimula la secreción de nuestras glándulas digestivas, puede aumentar el apetito, promover la digestión y absorción intestinal y también puede calmar la sed y aliviar el calor.
Como dice el refrán... ...
¡Miles! ¡Diez mil! ¡No! ¡comer! ¡blanco! ¡Jade! ¡níspero! ¡níspero!
¡De lo contrario!
¡Odiarás los nísperos comunes y corrientes!
Después de todo, el níspero blanco es el favorito de la comunidad de nísperos.
Tiene mucha agua, piel fina, pulpa blanca y sabor dulce. > Es el favorito de Bai Qian Shang Shen. ¡Me encanta!
¡Por supuesto Dongshan!
El Níspero Dongshan White Jade,
conocido como “la primera fruta de principios de verano”,
es el merecido “Emperador” entre los nísperos.
Como dice el refrán,
El níspero Xiaoman es amarillo,
El sabor del níspero de jade blanco en verano,
solo se puede encontrar en Dongshan, Suzhou.
Este año es pequeño para los nísperos.
El tamaño es menor que el año pasado.
La producción también ha disminuido año tras año. /p>
Así que este año ¡el precio será más alto!
Actualmente, los nísperos de jade blanco de Dongshan cuestan generalmente 30 yuanes por libra,
Y el precio sigue subiendo.
Los estudiantes que quieran comer nísperos deben darse prisa !