¡Qué marca de bollos de arenas movedizas y yema de huevo salados es la mejor! ! ! ! !
300 gramos de harina leudante de maíz.
2 huevos de pato salados
50ml de leche
2 complementos editor
50g de azúcar
Zumo de coco 245 ml
2 cucharaditas de maní triturado
2 cucharaditas de leche condensada
3 pasos de producción Editar
Dos huevos de pato salados (1) cocidos al vapor, lavar, pelar en agua fría, separar la yema y la clara con un cuchillo para raspar la yema salada hasta formar una pasta y picar la clara en trozos pequeños.
2 Agrega 25 gramos de azúcar a la yema de huevo salada y revuelve, luego agrega 2 cucharaditas de leche condensada, 50 ml de leche y 2 cucharaditas de mantequilla (o manteca de cerdo cocida) y revuelve hasta formar una pasta. ;
3 Agrega 2 cucharaditas de maní frito y triturado y un poco de osmanthus, revuelve uniformemente y el relleno de yema de huevo está listo. (Es mejor congelar el relleno de yema de huevo con anticipación en un bloque sólido para usarlo más adelante).
4 Tome 300 gramos de maíz y harina con levadura, agregue 25 gramos de azúcar, vierta 150 ml de leche de coco y 1 cucharadita de aceite, y revolver con palillos hasta formar un copo de nieve. Amasar la masa y cubrir con un paño húmedo durante 20 minutos.
5 Corta la masa por la mitad, amásala hasta formar una tira larga, luego toma el medicamento y sumérgelo en polvo seco.
6 dosis son aplanadas, gruesas en el medio y finas en los bordes.
7 es como un panecillo al vapor, sin relleno, solo pellizca medio cubo primero.
8 es así; . . . . .
9 Poner una cucharadita de relleno de yema de huevo
10 Y poner un poco de proteína en polvo
11 Por último, cerrarlo y envolverlo formando un bollo; el lado arrugado hacia abajo.
12 Engrasa una vaporera con aceite y coloca los bollos al vapor; hierve el agua en la olla, ponla en la vaporera, cocina al vapor a fuego alto por 12 minutos, baja a fuego lento por 2 minutos, apaga. El fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos antes de retirar de la olla.
13 Los bollos de arenas movedizas de yema de huevo tienen un rico sabor a leche de coco. Los rellenos son yema y clara de huevo saladas. Son salados y dulces, con un sabor único. ¡Dale un mordisco, la arena de yema de huevo se desborda y el aroma se desborda!
14 Pastelería elaborada a base de cereales integrales, inspirada en los bollos cantoneses de arenas movedizas. Agregar granos de maní al relleno puede aumentar el aroma y el sabor. Se agrega leche de coco a la masa y se aromatiza con leche de coco para hacerla más fragante. [1]