No recoja agua al comprar cocos. Vendedor de frutas: no muchos clientes eligen cocos de esta manera.
Si compras otras frutas, incluso si no puedes oler la pulpa del interior, al menos puedes juzgar su frescura y calidad por su apariencia. Los cocos son relativamente difíciles de elegir una vez que los compras. Las hojas están rancias, deben ser menos jugosas, duras, no sabrosas y no sabrosas. Ante una piel gruesa o una cáscara dura, muchas personas no saben elegir cocos. Solo pueden elegir cocos jugosos. Se siente como si la leche de coco del interior temblara, pero este método es completamente incorrecto.
La mayoría de los cocos que normalmente podemos comprar provienen de la isla de Hainan. Esto se debe al transporte y almacenamiento relativamente maduros ahora, junto con el tiempo de recolección y transporte, el momento en que se venden en el continente. Básicamente relativamente fresco Sí, pero los cocos son muy fáciles de almacenar, por lo que los cocos que podemos comprar también se mezclan con muchos cocos "viejos", después de todo, la frescura de los cocos. Al fin y al cabo, el "coco" es más delicioso cuando está fresco y la pulpa es tierna y dulce, por eso a la hora de comprar cocos debemos elegir con cuidado, además de fijarnos en el aspecto, hay otro punto que en realidad es más importante. ¡Echemos un vistazo a continuación!
Cómo elegir las hojas de coco dulces y frescas
Primero fíjate en el aspecto
Generalmente, existen dos tipos de cocos que se venden en fruterías o supermercados. Un tipo es el coco verde y el otro es el coco negro. La frescura del coco verde es mucho mejor que la del coco negro. De hecho, el coco negro se "procesa" pelando el coco verde y se "procesa" sólo por el simple hecho de consumirlo. "tratamiento". "Es sólo para ocupar menos espacio. Si el coco verde tiene la piel completamente verde, no es difícil juzgar y seleccionar, pero la mayoría de los que podemos ver tienen una pequeña parte de la piel blanca". , depende de su textura y color Los que tienen una textura esponjosa y un alto contenido en agua suelen ser más frescos. Otro punto es que cuanto más blanco, más fresco, si se siente duro y obviamente amarillo, se ha almacenado. >
El segundo punto es pesar el coco.
Cuanto más fresco esté el coco, mayor será el contenido de agua, y más pesado será si lo sostienes en la mano. Es muy liviano. o hay poca humedad en el interior o está a punto de deteriorarse.
El tercer punto es el temblor (este es el más importante).
Muchas personas sienten que la humedad es evidente al recoger. En la superficie, no parece haber ningún problema cuando el coco se agita. De hecho, por el contrario, durante el proceso de crecimiento del coco, la cáscara del coco está en estado de vacío. Si se agita, la leche de coco no se sentirá. Por el contrario, si la cáscara del coco pierde agua o se deteriora, el estado de vacío en el interior cambiará obviamente al agitar. Definitivamente no es bueno en un coco así, por eso muchos amigos eligen este tipo de coco. Todo el mundo piensa que la leche de coco no sabe bien, y al negocio de frutería también le gustan este tipo de clientes que eligen cocos porque no son fáciles de comprar.
A través de los tres métodos anteriores se seleccionan los más frescos, hacer el coco con mejor sabor en realidad no es nada difícil, ¿lo has aprendido?