¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un pastel?

Ingredientes para el bizcocho: 500 gramos de huevos frescos, 350 gramos de azúcar blanca, 350 gramos de harina blanca refinada, 2,5 gramos de levadura en polvo y 25 gramos de aceite de cocina.

Método de funcionamiento:

1. Pelar los huevos frescos, añadir el azúcar, batir bien con tres o cuatro palillos, primero ligeros y luego pesados, primero lentos y luego rápidos, unos 15~. 20 minutos permitirán que el líquido del huevo fermente y burbujee, se espese, adquiera un color blanco lechoso y aumente su volumen entre una vez y media o dos veces.

2. Mezcle el polvo de hornear y la harina, vierta en el líquido del huevo y revuelva hasta obtener una pasta uniforme. No es aconsejable mezclar demasiado para evitar que la harina se encoja y forme grumos y se suelte el bizcocho. ?

3. Prepare un molde para pastel al vapor o una lonchera de metal común y corriente. Aplique una capa de aceite crudo al fondo de la lonchera para evitar que se pegue al fondo. Luego vierte la pasta mezclada en la caja y cocínala en la olla.