Prepara crema de pera osmanthus y gelatina de leche de coco en casa durante las vacaciones
El postre más indicado para el otoño ya está aquí~ El osmanthus y la pasta de pera de otoño son realmente una combinación perfecta en esta temporada
Materiales de preparación: ¿leche? 100 g, 50 g de leche de coco, 15 g de tabletas de gelatina, 20 g de azúcar, nata ligera, 2 cucharadas de salsa de osmanthus, pasta de flor pequeña de tuna, osmanthus seco, 15 g de gelatina blanca, 15 g de almidón de tapioca.
Proceso de elaboración:
Jalea de leche de coco: Añadir a la leche 10 g de azúcar blanca, 50 g de leche de coco, 20 g de nata para montar, remover uniformemente, añadir 15 g de hojas de gelatina blandas y calentar a fuego lento. calentar Caliente hasta que se derrita, revuelva uniformemente, vierta en el fondo de una taza y refrigere durante 1-2 horas hasta que solidifique.
Pasta de pera osmanthus: Añadir 4 g de miel de osmanthus, 1 g de osmanthus seco, 2 cucharadas de pasta de pera y 200 g de agua a la gelatina blanca en polvo, hervir, verter en el molde, enfriar y refrigerar hasta que solidifique.
Mariko: ¿Almidón de tapioca? 3 g de azúcar, verter una pequeña cantidad de agua hirviendo varias veces, revolver mientras se vierte agua (generalmente agregar un poco de agua es suficiente), amasar hasta obtener una masa, amasar hasta formar pequeñas bolas de arroz glutinoso, dejar flotar en agua fría, cocinar durante 5 minutos y luego agua fría.
Cortar la mermelada de pera osmanthus enfriada y solidificada en trozos pequeños, ponerla en un vaso, añadir las bolitas y espolvorear con un poco de osmanthus seco.
La preciosa y deliciosa crema de pera osmanthus y gelatina de leche de coco está completa~
¡Esta gelatina de leche de coco está tan deliciosa! Es adecuado para la estación seca del otoño. Estos días siempre me siento incómodo al levantarme temprano. Esta pasta de pera es perfecta para comer.