¿Qué es la maicena? ¿Es lima?
Existen muchos tipos de almidón: harina de boniato, harina de boniato, harina de castaña, harina de maíz, harina de frijol mungo y harina de haba, porque los tipos son diferentes en cada región.
Pero la harina de boniato es la más deliciosa y pegajosa.
El pan rallado es simplemente pan rallado, que suele encontrarse en supermercados y lugares que venden productos de panadería. También puedes utilizar el pan que te sobra, secarlo y partirlo en trozos. Algunas panaderías también comprarán pan seco (trozos pequeños, probablemente sobras de panaderías, no es caro, más barato que el pan)
Pan rallado casero
Nos sobrará el pan que comes habitualmente y se endurecerá después de uno o dos días. Este es el momento perfecto para utilizar estos panes para empanizar.
Siempre que el pan se seque al aire (se seque) y luego se pulverice en un procesador de alimentos, si desea que la textura del pan rallado sea más delicada, puede poner el pan rallado pulverizado en un licuar y pulverizar nuevamente.
El pan rallado triturado debe secarse nuevamente en un lugar fresco hasta que esté crujiente y luego guardarse en un recipiente hermético. Si va a preparar una gran cantidad para usarla más adelante, puede ponerla en una bolsa de plástico sellada y guardarla en el refrigerador por un tiempo.
Pan rallado casero
Existen en el mercado pan rallado seco, que queda dorado y seco, pero que después de freír queda duro y negro. Se recomienda utilizar pan rallado casero. Retire los bordes del pan blanco salado, córtelo en rodajas finas y tritúrelo en migajas frescas en una licuadora. Se puede secar con secador y se volverá dorado y crujiente después de freírlo.