¿Sabes cómo preparar rábanos agrios que sean crujientes, sabrosos y no amargos?
¿Sabes cómo hacer rábano agrio que quede crujiente, sabroso y no amargo?
El rábano blanco es barato y de buena calidad, menos de un yuan por kilogramo. Sabe bien, tiene suficientes nutrientes y tiene un sabor delicioso sin importar cómo lo cocines. El rábano blanco se puede utilizar para guisar sopa de huesos de dragón, lo que no solo elimina el aceite, sino que también hace que la sopa sea dulce y deliciosa, especialmente deliciosa.
Es tradicional guisar pechuga de res con rábano blanco; Se fríe y se sirve como plato frío. Diferentes métodos de cocción, siempre que ajustes los ingredientes correctamente podrás hacerlo y nunca te cansarás. Prepare la comida con anticipación: rábano blanco, ají, pimiento silvestre, azúcar, sal. Método específico: Paso 1
Lave la superficie del rábano comprado en agua y luego lávelo con ambas manos. La piel del rábano es rica en nutrientes y tiene un sabor crujiente. Si quieres que el rábano picante quede crujiente y delicioso, no debes quitarle la piel. Lavar el rábano blanco, ponerlo sobre una tabla de cortar y cortarlo por la mitad. Cortar el rábano blanco cortado en tiras finas y finalmente en trozos finos. Paso 2
Pon el rábano blanco picado en un recipiente, agrega 1 cucharada de sal y mézclalo uniformemente con los palillos. Después de mezclar, déjelo reposar durante 1 hora. No dejes encurtir el rábano por mucho tiempo, de lo contrario tendrá un sabor amargo. El rábano blanco tiene un sabor picante. Agregue agua salada para "matar el agua" antes de mezclarlo con platos fríos. Esto puede eliminar el sabor picante del rábano blanco y hacer que tenga un sabor bueno, fragante y crujiente. Paso 3
Este también es el resultado después de marinar durante 1 hora. Hay un poco de jugo debajo del rábano blanco. Luego exprima el rábano para secarlo y deseche el exceso de jugo. Después de tirar el jugo en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua hervida fría y lávelo para eliminar el sabor amargo del rábano blanco. Este proceso debe repetirse dos veces.
Después de lavar el rábano, exprime al máximo el jugo sobrante con las manos y luego colócalo en un recipiente para su uso posterior. Prepara con antelación un frasco de vidrio limpio, esterilizado y sin agua; lava los pimientos preparados con agua y pícalos finamente. Coloque el rábano blanco procesado en un frasco de vidrio limpio, agregue el pimiento sansho silvestre preparado junto con el agua de encurtido y agregue también el chile picado. Paso 4
Añade la cantidad adecuada de sal y azúcar. Prepara una botella de vinagre blanco con antelación y vierte el vinagre blanco en una cazuela de barro. Vierta agua hervida fría; la cantidad de vinagre blanco y agua hervida fría es de 1:1. Si le gusta agrio, puede agregar un poco más de vinagre y menos agua hervida fría. Se debe agregar agua y vinagre lo suficiente para cubrir el rábano blanco, de modo que cada rábano pueda encurtirse y no se afecte fácilmente. Paso 5
Pero ese aún no es el final. Prepare un palillo de madera limpio y sin agua. Utilice el palillo de madera para mezclar la pimienta silvestre, la sal y el azúcar en el interior para que se puedan esparcir uniformemente en la cazuela de barro. El encurtido a continuación también puede quedar delicioso. O al agregar rábano blanco, agregue una capa de rábano blanco, una capa de ají, sal y azúcar, subiendo gradualmente.
Por último, tápala y métela en el frigorífico durante un día. Cuando quieras comerla al día siguiente, sácala y ponla en un bol añadiendo la cantidad justa de comida picante cuando quieras. Comer o comer fideos El rábano blanco es bueno para fortalecer el bazo y es apetitoso, crujiente y delicioso, extremadamente delicioso.
Después de limpiar el rábano blanco, ponerlo en la tabla de cortar y cortarlo en tiras largas. Añade una cucharada de sal a las tiras de rábano cortadas, mezcla bien con palillos de madera y deja marinar durante una hora. ; al marinar el rábano blanco, se puede eliminar el sabor amargo del rábano. Una vez escurrido el rábano blanco, cámbielo a agua fría, hiérvalo, lávelo, recójalo y escúrralo. Al encurtir rábano blanco, no le quites la piel al rábano blanco. Debes encurtir el rábano blanco con la piel, para que el sabor sea más fuerte.
Al encurtir, añadir una cantidad adecuada de azúcar puede hacer que este manjar especial tenga más sabor. Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco más de ají. La cantidad de azúcar y ají la puedes agregar según tu preferencia. Es mejor consumir el rábano picante elaborado de esta manera en una semana.