¿Sabes qué más hay delicioso en Yuxi? He oído que son buenos.
El melón de invierno confitado es uno de los snacks famosos en Yuxi, Yunnan. Refrescante, dulce y crujiente, transparente y sin residuos. Hay dos tipos de fruta confitada: fruta roja confitada. fruta confitada. Aunque el melón de invierno en conserva de Yuxi se llama fruta confitada, no está hecho de miel. Está hecho de azúcar moreno fino y azúcar blanco. Es de alta calidad y delicioso, y hace que la gente sienta que "la miel no es tan buena como la miel". " después de comerlo. Se dice que la producción de melaza de Yuxi comenzó a finales de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Tang Zeng, una famosa pastelería en Yuxi, creó "Crystal Candied Fruit", haciendo que Yuxi sea invierno. fruta confitada de melón famosa en el país y en el extranjero.
Cocina de Yunnan: los fideos de arroz con anguila son un refrigerio famoso en Yuxi, Yunnan. Una especie de cultura alimentaria, también es un alimento indispensable en la vida. fideos para las tres comidas al día. Hay una historia popular sobre el origen de los fideos de arroz con anguila: hace mucho tiempo, una familia pobre dio a luz a un hijo en sus últimos años, pero su familia no comía carne. Durante medio año y solo comió unos fideos de arroz, pero ¿de dónde sacó los fideos de arroz? Estaba muy ansioso, así que el anciano pescó algunas anguilas para hacer "sombreros" para los invitados. Después de probarlos, los invitados se llenaron. elogios Incluso preguntaron cómo se llamaban los fideos de arroz, y el anfitrión respondió casualmente: "Fideos de arroz con anguila". Desde entonces, los fideos de arroz con anguila se han vuelto cada vez más populares.