¿Qué tipo de té es probable que cause que la tetera se oxide?

El té Tieguanyin puede oxidar fácilmente la tetera. La oxidación de las teteras y tazas se debe principalmente a los polifenoles del té. También hay sales inorgánicas en el agua hirviendo, y también se producirán cambios químicos como condensación y deshidratación entre las moléculas de polifenol del té, haciéndolas más grandes y produciendo un compuesto llamado anhídrido tánico que se adhiere al juego de té. Esto es lo que llamamos óxido.

Las causas y métodos de eliminación de la oxidación del té

El componente principal de la oxidación del té es que cuando pones las hojas de té en la tetera, viertes agua hirviendo y esperas un rato, una taza de té quedará fragante y deliciosa. Quizás no hayas pensado que existen decenas de componentes químicos que se disuelven gradualmente en agua a partir de las hojas de té. Por ejemplo, los componentes que hacen que el té sea astringente son los polifenoles del té, unos aceites volátiles que dan a las hojas de té un aroma especial.

Beber té contiene cafeína que tiene efectos estimulantes y diuréticos. El té verde es verde porque contiene clorofila. El color rojo del té negro es causado por teaflavinas y otros pigmentos. Además, el té también contiene diversas vitaminas, azúcares y diversas sales inorgánicas. La oxidación del té en teteras y tazas es causada principalmente por los polifenoles del té.

Quitar el óxido del té no es difícil. Todo lo que necesitas hacer es verter el agua de la tetera y la taza, usar un cepillo de dientes viejo para exprimir un trozo de pasta de dientes y cepillarla de un lado a otro entre la tetera y la taza. Dado que la pasta de dientes contiene líquido para lavar platos y abrasivos muy finos, es fácil limpiar el óxido del té sin dañar la taza de la tetera. Enjuague con agua limpia después de limpiar y la tetera y la taza de té quedarán tan brillantes como nuevas.