¿Qué temperatura debes poner en la base de la olla caliente?

La gente quiere comer algo de comida caliente después del clima frío, por lo que los restaurantes más populares en esta época son los restaurantes de ollas calientes. Si vamos a comer a un restaurante de hot pot a esta hora, muchas veces estará lleno e incluso tendremos que esperar por un asiento. Parece que la olla caliente se ha convertido en un plato habitual en invierno, y mucha gente siente como si hubiéramos comido varias comidas en invierno. Fue muy agradable comer estofado, especialmente cuando estábamos rodeados de amigos y tomábamos cerveza y bebidas.

En general, cuando comemos estofado, lo comemos en restaurantes de estofado al aire libre, pero todos sabemos que comer en restaurantes de estofado al aire libre cuesta mucho dinero, por lo que es más económico prepararlo. En casa, también puedes hacer una base de olla caliente según tus propias preferencias. Pero mucha gente suele comprar bolsas de ingredientes base de olla caliente en los supermercados y ponerlas en la olla para enjuagar los ingredientes directamente, pero todos sabemos que este tipo de olla caliente cocida está lejos de ser perfecta.

De hecho, para los ingredientes de la olla caliente, la base de la olla caliente es el alma de la olla caliente, por lo que si la base de la olla caliente no está deliciosa, no te sentirás así sin importar cómo la comas. . En términos generales, los restaurantes de ollas calientes contratan chefs especializados para cocinar la comida, y son muy exigentes con los ingredientes base de la olla caliente. Entonces, comer estofado al aire libre se siente más delicioso y la sopa tiene un sabor más rico.

Entonces, en este momento, todo el mundo puede estar confundido acerca de tal problema. Si compras la base de olla caliente en bolsas directamente en el supermercado, ¿necesitas freírla antes de agregarle agua cuando llegues a casa? Hoy, el editor lo compartirá contigo.

El chef reveló: De hecho, queremos hacer estofado en casa, que es tan delicioso como los restaurantes de estofado afuera. Primero debemos freír la base de la olla caliente en bolsas en un wok para que salga el aroma de la base de la olla caliente, y luego agregar agua para guisarla, el aroma será mejor y tendrá un sabor más fragante y delicioso. Al freír, podemos agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la base de la olla caliente en bolsa cuando la temperatura del aceite alcance los 50 ° C, y luego \.