¿Se pueden guisar juntos ginseng, tortuga y pollo?
1. Sacrificar, lavar y trocear la tortuga de caparazón blando.
2. La gallina vieja fue cortada en trozos grandes.
3. Pon agua en la olla, mete el pollo y la tortuga y reserva.
4. Lavar juntos el pollo y la tortuga escaldados y ponerlos en una cazuela.
5. Añade dátiles rojos, baya de goji, angélica, astrágalo, ginseng, cebolla verde y jengibre.
6. Llevar a ebullición y retirar la espuma.
7. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Cuando la sopa esté espesa y tierna, agregue sal y esencia de pollo al gusto.
1 Nutre el yin y fortalece el yang
La tortuga de caparazón blando tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, y tonificar el medio y reponer. qi. Se utiliza principalmente para síndromes como la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la hiperactividad del yang del hígado, la insuficiencia del yin verdadero, la deficiencia del movimiento interno del viento, los huesos humeantes y los sofocos. Pero el pollo es de naturaleza ligeramente cálida y puede calentar el cuerpo, fortalecer el bazo, nutrir el qi y la sangre y nutrir los riñones y la esencia. Ambos se utilizan como sopa y ambos tienen buenos efectos nutritivos y afrodisíacos.
2 Nutre el hígado y los riñones
La tortuga de caparazón blando puede "nutrir el yin del hígado y los riñones y eliminar el calor de la deficiencia y la fatiga", y tiene el efecto de Nutriendo enormemente el yin del hígado y los riñones. El pollo ingresa a los meridianos del bazo, los riñones y el estómago y es rico en proteínas, que pueden reparar el hígado y promover la regeneración de las células hepáticas. Entonces la tortuga guisada con pollo ayuda a nutrir el hígado y los riñones.
3 Mejora la inmunidad
La tortuga de caparazón blando contiene una gran cantidad de proteínas y vitamina A. El consumo moderado puede aumentar significativamente la concentración de proteínas plasmáticas y la inmunidad corporal, y tiene un fuerte efecto nutritivo. sangre y qi nutritivo. Cuando la rectitud es fuerte, la inmunidad del cuerpo mejorará. El pollo también es un alimento rico en proteínas y vitaminas, por lo que la tortuga guisada con pollo puede mejorar la inmunidad.
4 Reducir el colesterol
La carpa curiana tiene un buen efecto depurativo de la sangre. Comer regularmente puede reducir el colesterol. El pollo es bajo en grasas y colesterol y alto en proteínas séricas totales y globulinas. Tomarlos guisados puede reducir eficazmente la presión arterial y mejorar los síntomas de la hipertensión.