¿A qué etiqueta debes prestar atención al servir vino?
Ya sea chino o extranjero, es muy importante aprender a catar vino en situaciones sociales. Si no entiendes ninguna etiqueta, parecerás fuera de lugar.
Beber vino es diferente a beber licor o cerveza. El vino se ha convertido en una bebida habitual en las recepciones de negocios, y la etiqueta para servir vino es un conocimiento muy particular y delicado, que abarca cómo abrir la botella, cómo servir el vino, cómo elegir la copa, cómo sostener la copa y cómo brindar. Hay requisitos estrictos.
Dominar la etiqueta correcta al servir vino no solo ayuda a mejorar el disfrute de la cata de vinos, sino que también muestra un comportamiento elegante y cómodo ante los demás, ganándose el aprecio de todos.
Vierta vino tinto, blanco o rosado sin gas
1. Tenga en cuenta que al abrir el corcho, gírelo suavemente y sáquelo sin hacer un fuerte sonido de "explosión". Después de abrir la botella, primero limpie la boca y el cuello de la botella con una servilleta, luego envuelva el cuerpo y el cuello de la botella con una servilleta para evitar que el vino fluya desde la boca de la botella y manche la etiqueta del vino; torrencial.
2 Sostenga la botella en su mano, con la etiqueta del vino mirando hacia el invitado, para que éste pueda ver claramente el nombre y año del vino, tenga cuidado de no sujetar el cuello de la botella con la mano; Las manos como un pollo, haciendo que se llene. Las manos están llenas de vino, y la posición de las manos debe ser en la mitad o mitad inferior de la botella.
3 Vierte el vino en el centro de la copa, no en los laterales de la copa. Controle la cantidad de vino que vierte, no vierta demasiado, de lo contrario el vino se salpicará fácilmente al transferir la copa. El vino tinto es adecuado para servir 1/3 de taza, mientras que el vino blanco y el vino rosado se pueden verter en 1/2 taza.
4 Cuando estés a punto de servir el vino, no coloques la botella en posición vertical, sino gírala suavemente para que el vino deje de fluir naturalmente.
5Finalmente, limpiar la boca y el cuello del frasco con una servilleta.
Normas para servir el vino
·El vino tinto se debe verter en la copa a 1/3
El vino blanco se debe verter en la copa aproximadamente a 1/3; /2;
·Al verter brandy en una copa, se debe verter en una copa (1/2);
·Al verter champán en una copa, primero se debe verter llene hasta 1/3, luego espere hasta que la espuma del vino desaparezca, vierta más en el vaso hasta que esté lleno durante siete minutos;
El agua helada en el vaso generalmente es medio vaso de agua con una cantidad adecuada de cubitos de hielo. Si no se añaden cubitos de hielo, se debe verter el vaso de agua hasta 3/4 de su capacidad.
El orden de servicio
1. Al servir vino, primero debe servir un poco para que el anfitrión lo pruebe. Después de que el anfitrión exprese su satisfacción, sirva el vino a los invitados en orden. el derecho del anfitrión (las damas y las personas mayores tienen prioridad) y al servir el vino, todos los invitados deben poder ver la etiqueta del vino.
2. Debido a las diferentes especificaciones, objetos y costumbres y hábitos nacionales del banquete, el orden de servicio del vino también debe ser flexible y diverso. Al recibir invitados de Asia, si el invitado de honor es un hombre, se debe servir primero al invitado masculino, luego a la invitada femenina y, finalmente, se debe servir al anfitrión para mostrar el respeto del anfitrión hacia el invitado. Si sirve vino a invitados europeos y americanos, debe servir primero a la invitada de honor femenina y luego al invitado de honor masculino.
3. La copa de vino siempre se coloca en el lado derecho del invitado, por lo que el vino se sirve por el lado derecho del invitado. El vino se debe servir delante de los invitados. Al servir un banquete particularmente de alto nivel, si un invitado quiere una copa de vino tinto que haya sido envejecido durante muchos años, el camarero debe sostener la copa con la mano izquierda y verter lentamente el vino en la copa. para verter el vaso o en un vaso con platos al lado.