A mis nueve mejores amigos les encanta cocinar y aprender a comer más tazones de arroz.
Gambas y almejas:
Cocinar las almejas con el vino y las rodajas de jengibre hasta quitar las aberturas. Exprima los camarones sobre la patineta, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y almidón de ostra, cocine al vapor durante 10 minutos, agregue un poco de azúcar a cada 1 y cocine hasta que espese. Vierta la salsa sobre las almejas y espolvoree con cebollas verdes picadas.
Cerdo Estofado:
Cortar la panceta de cerdo en trozos, añadir agua, vino de cocción, cebolla verde y jengibre y blanquearla. Después de escaldarla, enjuagar varias veces, escurrir y añadir 1 cucharada. de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soya y la carne Agrega agua hirviendo, viértela en la olla sin agregar aceite, sofríe hasta que salga el aceite, agrega cebolla, jengibre, ajo, chiles secos, anís estrellado, canela y hojas de laurel y llevar a ebullición a fuego alto.
Brócoli y camarones salteados:
Salsa, blanquear el brócoli, sofreír los camarones, sofreír los ajos picados, agregar los camarones, el brócoli y la salsa, sofreír uniformemente y atender.
Cerdo desmenuzado con sabor a pescado:
Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de judías, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de fécula, medio vaso de agua, sofreír la carne de cerdo deshebrada hasta que cambie de color, agregar la zanahoria, los hongos, el pimiento verde, cortar la carne magra en tiras finas, 1 cucharada de cada uno de salsa de soja, agregar la cocción vino y sofreír hasta que las zanahorias estén cocidas, verter el jugo de la salsa, mezclar bien y marinar durante 5 minutos, sofreír
Lubina al vapor:
Lavar la lubina, cortar en trozos, marinar con cebolla y jengibre, vino de cocción durante 10 minutos, hervir agua y cocinar al vapor durante 10 minutos. Después de cocinar al vapor, saque la cebolla y el jengibre, agregue la cebolla fresca rallada y el pimiento rojo, vierta el aceite caliente y luego vierta un círculo de salsa de soja para pescado.
Calamares picantes con musgo de ajo:
Poner los calamares en agua fría, añadir el vino de cocción de la cebolla y el jengibre, cortar el musgo de ajo en dados y reservar, añadir 1 cucharada de pasta de judías y Sofríe el ajo, el jengibre y el chile seco hasta que estén fragantes.
Sofríe el aceite rojo, agrega los tentáculos de calamar, agrega 1 cucharada de vino de arroz, un poco de sal, esencia de pollo, salsa de soja light, salsa de ostras, comino, agrega el ajo y sofríe uniformemente.
Coliflor:
Escaldamos la coliflor durante dos minutos, añadimos el ajo picado y una cucharada de pasta de judías y sofreímos hasta que salga el aceite rojo, añadimos una cucharada de salsa de soja y sofreír uniformemente, agregar una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de pasta de frijoles. Una cucharada de salsa de ostras, agregar media cucharada de azúcar, agregar el pimiento verde, sofreír uniformemente y servir.
Yuba BBQ:
Remojar previamente la yuba hasta que esté blanda, añadir las lonchas de carne en aceite caliente y sofreír hasta que cambie de color, añadir una cucharada de salsa de soja ligera, una un poco de sal y pimienta y una cucharada de salsa de ostras, verter los pimientos verdes y rojos, verter el vino de cocción con la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que esté fragante, sofreír hasta que cambie de color, verter la yuba, sofreír los pimientos verdes y rojos de manera uniforme y luego córtelos.
Tofu frito:
Mezcla ajo picado, cebolla de verdeo picada, semillas de sésamo, chile en polvo con aceite caliente, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre y un poco de sal y azúcar. , y cortar el tofu en cubos. Rebozar en almidón, luego en huevo líquido, poner en una sartén con aceite y freír hasta que ambos lados estén dorados, verter el jugo y reducir el jugo a fuego lento.