¿Qué es la barbacoa en tu ciudad natal?

Las barbacoas especiales de mi ciudad natal incluyen:

1. Chuanchuanxiang: una de las barbacoas más famosas de Chongqing, que utiliza carne de cordero, ternera, cerdo, pollo y otras carnes, además de diversas verduras. , ensartado en brochetas pequeñas y asado en una olla especial.

2. Pescado a la plancha: Utilizando pescado fresco como materia prima principal, añadiendo diversas verduras, tofu, etc., y utilizando un método especial de asado para que el pescado quede tierno y delicioso.

3. Brochetas de cordero: El cordero fresco criado de forma natural por los agricultores se marina con especias especiales, se ensarta en brochetas de madera y se asa hasta que se dore.

4. Pescado a la parrilla al carbón: El pescado se marina con condimentos especiales como huevos de pato salados y pimientos encurtidos, y luego se asa a la brasa. Queda picante pero delicioso.

5. Brochetas de pan: ensarta rebanadas de pan con diversas verduras y carnes, cubre con salsa especial y hornea hasta que estén crujientes.

6. Alitas de pollo a la parrilla: Utiliza alitas de pollo frescas, marinalas con especias especiales y asalas a fuego de carbón hasta que estén doradas, deliciosas.

7. Bollos a la parrilla: ensartar en brochetas rebanadas de panecillo con diversas verduras y carnes, cubrir con salsa especial y hornear hasta que estén crujientes.

8. Brochetas de fideos: brocheta de fideos o fideos con diversas verduras y carnes, cubra con salsa especial y cocine a la parrilla hasta que estén crujientes.

9. Brochetas de sangre de pato y fideos: ensarta la sangre de pato y los fideos juntos, cubre con salsa especial y hornea hasta que estén deliciosos y deliciosos.

10. Maíz asado: Utiliza maíz fresco y ásalo directamente al fuego de carbón. Tiene un sabor dulce y delicioso.