Cómo cocinar con bergamota

(1) Gachas de Bergamota Ingredientes: 10,5 gramos de bergamota, 50,00 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Preparación: decocte la bergamota para eliminar los residuos, luego agregue arroz japónica y azúcar de roca y cocine juntos para hacer gachas. Uso: Se puede consumir en el desayuno, la cena o como merienda. Servir caliente. Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, regula el qi y alivia el dolor. Es adecuado para personas mayores con estómago débil, opresión en el pecho y estancamiento de qi, indigestión, pérdida de apetito y vómitos acalorados.

(2) Se puede cortar en tiras finas de una pulgada de largo, mezclar con cebollas verdes ralladas, zanahorias ralladas, hongos, etc., agregar un poco de sal, azúcar y glutamato monosódico, mezclar bien y cubrir con sésamo. aceite, vinagre blanco y finalmente colocar unas rodajas de cilantro para decorar. Tanto el color como el sabor son buenos, lo que lo convierte en un excelente plato para acompañar el vino.

También se puede triturar y sofreír en platos agrios y picantes, como los brotes de frijol mungo en vinagre y las patatas ralladas agridulces y picantes. Chayote salteado con gluten, chayote salteado con camarones secos, filete de pescado chayote, costillas de cerdo estofadas con chayote, etc. Además del fruto comestible del chayote, las puntas de sus tallos tiernos también son una verdura muy sabrosa. Es muy popular hoy en día en Guangdong, Yunnan, Taiwán y otros lugares, y se considera un vegetal saludable. Las formas de comerlo incluyen: tofu seco salteado con puntas de chayote, puntas de chayote salteadas con pasta de frijol negro, carne de cerdo desmenuzada salteada con puntas de chayote, etc.

También se puede utilizar como ingrediente auxiliar en la elaboración de sopas saladas como sopa de panza agridulce, sopa de algas, etc., y sopas dulces como sopa de semillas de loto y hongos blancos. como ingredientes auxiliares. (3) Cortar y remojar en agua y beber.