¿Cómo hacer delicioso el pescado de Wuchang?

Ingredientes: medio pescado, 2 tomates, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de sal.

¿Cómo cocinar al vapor pescado Wuchang con tomates?

1. Utilice herramientas para raspar las escamas del pescado Wuchang, quitarle las branquias, abrir el vientre del pescado y limpiar los órganos internos. Al comprar pescado, pida ayuda al pescadero.

2. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas finas y colocarlos en un plato. Triturar el jengibre y picar la cebolleta.

3. Corte el pescado Wuchang por la mitad, la otra mitad es pescado al vapor y la otra mitad es pescado con frijoles estofados. Para la parte del pescado al vapor, corte un cuchillo de flor sobre el pescado, vierta vino de cocción encima y deje marinar con jengibre rallado durante 10 minutos. Se debe verter la salmuera.

4. Calentar la cacerola de aceite, añadir la cantidad adecuada de sal, añadir el pescado Wuchang y sofreír un rato.

5. Simplemente ponga aceite en la olla, agregue jengibre rallado y sofría hasta que esté fragante, agregue rodajas de tomate, agregue la cantidad adecuada de sal y sofría por un rato.

6. Untar todo el jugo de tomate sobre el pescado.

7. Por último, poner el pescado tomate en una olla con agua hirviendo, cocinar al vapor a fuego alto durante 6 minutos y espolvorear con la cebolla.

8. Refrescante y apetitoso, nutritivo y delicioso.