¿Qué es lo que más extrañas de la comida casera?

Hola, cocinar en casa es utilizar los ingredientes más simples y comunes y el método más sencillo para hacer platos que a todos les guste comer. No hay condimentos especiales para los platos que se cocinan en casa, solo los condimentos más utilizados. El sabor no es tan bueno como el de los restaurantes al aire libre, pero es muy hogareño. No importa si está muy ocupado o no le gusta cocinar, sólo las comidas que cocine usted mismo o su familia serán las más recordadas, especialmente cuando esté solo. Hoy les compartiré 6 platos caseros, que son sencillos pero los platos caseros más comunes.

Primero sofreímos los tomates y el ñame

Lista de ingredientes

300 gramos de tomates, 200 gramos de ñame, cebolla verde picada, jengibre picado, sal, azúcar, glutamato monosódico y aceite de cocina.

Método de elaboración

1. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas; pelar y cortar el ñame.

2. Caliente el aceite en un wok, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las rodajas de tomate y ñame y saltee. Agregue sal, azúcar y glutamato monosódico al gusto y saltee. hasta que esté cocido.

Características: Agridulce.

El segundo plato, ternera estofada

Lista de ingredientes

200 gramos de ternera, 150 gramos de zanahorias, 3 champiñones, 15 gramos de pasta de judías rojas, 10 ml de salsa de soja, 10 ml de vino blanco, cebolla de verdeo rallada, cebolla de verdeo picada, rodajas de jengibre, ajo picado, sal, anís estrellado, pollo en polvo y la cantidad adecuada de aceite de cocina.

Método de elaboración

1. Lavar la carne y las zanahorias y cortarlas en trozos; remojar los champiñones en agua y cortarlos por la mitad;

2. Caliente el aceite en un wok, agregue las cebollas verdes ralladas, las rodajas de jengibre y el anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes. Agregue la carne, la pasta de frijoles, la salsa de soja, el vino blanco y la sal, y saltee uniformemente. , agregue la cantidad adecuada de agua y deje hervir, agregue los champiñones, las rodajas de zanahoria, el ajo y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese, agregue el pollo en polvo y las cebollas verdes picadas.

Características: De color rojo intenso, textura tierna y tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y fortalecer los músculos y huesos.

Tercero, pollo asado picante

Lista de ingredientes

500 gramos de gallo, pimienta de Sichuan, pimientos morrones, semillas de sésamo cocidas, cebolla, jengibre, ajo, sal , glutamato monosódico, vino de cocina, aceite comestible.

Método de elaboración

1. Lavar el gallo y picarlo en trozos pequeños, agregar la cebolla, el jengibre, un poco de aceite de cocina y el glutamato monosódico durante 15 minutos, luego agregar el aceite cortado en ambos extremos; de los ajos Abrir y rebozar con aceite.

2. Calentar el aceite en la olla, agregar el pimiento morrón, los granos de pimienta de Sichuan y las cebolletas picadas y sofreír los trozos de pollo y el ajo picado, agregar sal y semillas de sésamo y revolver. freír uniformemente.

Características: textura crujiente y rico sabor a ajo.

El cuarto plato, cerdo al estilo de Sichuan

Lista de ingredientes

150 g de panceta de cerdo cocida con piel, cantidad adecuada de cebollino, cebolla verde picada, jengibre picado, picado ajo, pasta de frijol pixian, azúcar, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de maní.

Método de elaboración

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes y uniformes; cortar las cebolletas en trozos.

2. Calentar el aceite en el wok, añadir la pasta de judías Pixian, la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Añade la panceta de cerdo cortada en rodajas y sofríe hasta que salga el aceite y los lados ligeramente curvados, y cuando parezca un nido de lámpara, añade la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y el glutamato monosódico. cebollino.

Características: Salado y dulce, picante y delicioso, y atractivo.