¿Qué especialidades hay en tu ciudad natal?
Mi ciudad natal es una pequeña ciudad de Guangdong, donde hay muchos desayunos deliciosos, como sopa de fideos Hengli, chee cheong fun, wontons, palitos de masa fritos y gachas de carne magra de huevo en conserva.
En mi ciudad natal, casi todos los hogares tienen un plato de sopa de fideos por la mañana, y la sopa de fideos se puede encontrar en todas partes en nuestro lugar. Un plato de deliciosa sopa de fideos es naturalmente indispensable para su sopa del alma. Se dice que su sopa se elabora con camarones en polvo, bolas de pescado y espinas. Además de patas de cerdo, las guarniciones también deben incluir huevos estofados y pechuga de ternera. Su sabor se compone de pimienta, que es ligeramente picante. Se añade con cáscaras de camarón, huesos de cerdo, etc. para hacer una sopa que tiene un rico sabor que no se puede comparar con la sopa de glutamato monosódico.
Chee Cheong Fun es un auténtico snack tradicional de nuestra zona. El Chee Cheong Fun se cuece al vapor en una fina pasta de arroz en un nido de bambú y luego se enrolla en una tira larga, porque parece que lleva su nombre. intestinos de cerdo Al comerlo, córtelo en trozos pequeños con unas tijeras, caliéntelo un poco en una olla y vierta encima la salsa preparada para convertirlo en un delicioso plato de intestinos de cerdo. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong viajaba por el sur del río Yangtze, se llenó de elogios cuando comió este tipo de fideos de arroz largos que eran suaves, tiernos y tersos cuando estaban enrollados. Dijo con placer que los fideos de arroz. Eran un poco como intestinos de cerdo, así nació el nombre de "Fideos de Arroz con Pollo". El nombre se extendió por todo el mundo.
El nombre original de wonton es wonton en el norte. Después de extenderse hacia el sur, pasó a llamarse wonton. La razón por la que pasó a llamarse wonton es porque en cantonés en Guangdong, la pronunciación de wonton es wonton. , entonces wonton Más tarde se convirtió en wonton. Si prueba un wonton aquí, se llenará de elogios. La deliciosa sopa y los delicados rellenos despertarán instantáneamente sus papilas gustativas.
¿Por qué los palitos de masa fritos también son una de las delicias aquí? Esto se debe a que los palitos de masa fritos aquí son diferentes a los de todo el país. Los palitos de masa fritos aquí son cortos, de color dorado, de piel crujiente y de textura dura, aceitosos pero no grasosos.
La papilla de huevo en conserva y carne magra también es un manjar delicioso. La carne magra de la papilla es masticable y los huevos en conserva son suaves y tiernos. Cuando se combina con la papilla caliente, queda simplemente delicioso.